Это блюдо наполнено яркими вкусами и ароматами, способными удивить даже самых искушенных гурманов. Мясо по-тайски с овощами представляет собой сочетание пряной свинины и свежих овощей, что делает его отличным выбором для разнообразия вашего стола.
Что нужно для приготовления
Для получения идеального результата стоит правильно выбрать ингредиенты:
Свинина — 400 г
Болгарский перец — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Соевый соус — 70 мл
Растительное масло — 80 мл
Лимон — 1 шт. (только сок)
Перец острый молотый — по вкусу
Этапы приготовления
Подготовка мяса: Выбор свинины — дело серьезное. Можно выбрать окорок, лопатку или, для тех, кто предпочитает более сочное мясо, шейку и грудинку. Мясо должно быть свежим, его необходимо вынуть из холодильника заранее, чтобы оно согрелось до комнатной температуры.
Нарезка: Свинину промывают, обсушивают и нарезают тонкими полосками.
Маринад: В мясо добавляется соевый соус, уделяя внимание его качеству. Обратите внимание, что натуральный соус даст наилучший результат.
Лимонный сок: Выдавливается сок из лимона, соблюдая осторожность, чтобы косточки не попали в маринад. Количество сока можно регулировать по вкусу.
Чеснок: Измельчается и добавляется к мясу. Можно использовать пресс или натереть на терке.
Маринование: Мясо оставляют на 15 минут для маринования.
Приготовление овощей: Разогревается растительное масло в сковороде, затем обжаривается мясо до полуготовности. После этого добавляются очищенные и нарезанные овощи — морковь, перец и лук.
Всё вместе: Вернуть мясо в сковороду, добавить маринад и тушить до полной готовности.
Подача: Блюдо подается горячим, что акцентирует его потрясающий вкус.
Замечено, что в этом рецепте можно экспериментировать с разными видами мяса, что открывает ещё больше возможностей для кулинарных фантазий!
