При выборе орехов важен не только вкус, но и их польза для организма. Миндаль и грецкие орехи – это наиболее популярные сорта, наполненные витаминами и минералами. Однако, по мнению диетологов, у них есть свои особенности, которые стоит учитывать.
Грецкие орехи: чемпион по омега-3
Грецкие орехи выделяются высоким содержанием омега-3 жирных кислот. Как отмечает диетолог Брайан Куок Ле, эти орехи богаты полиненасыщенными жирными кислотами, такими как линолевая и альфа-линоленовая кислота. В то время как миндаль в основном содержит мононенасыщенные жирные кислоты и содержит лишь следы омега-3.
Миндаль: больше клетчатки и белка
С другой стороны, миндаль демонстрирует лучшие показатели по содержанию белка и клетчатки. В 30 граммах миндаля можно найти 6,1 грамма белка и 3,5 грамма клетчатки, что делает его более сытным вариантом. Это важно для тех, кто следит за весом и стремится к чувству насыщения.
Здоровье сердца и контроль веса
Количество исследований подтверждает, что оба вида орехов способствуют поддержанию сердечно-сосудистой системы и могут снижать риск заболеваний сердца. Грецкие орехи помогают снизить уровень плохого холестерина и артериальное давление благодаря антиоксидантам и полезным жировым кислотам, тогда как миндаль, богатый витамином E, защищает клетки от повреждений.
Что касается контроля веса, то миндаль выигрывает за счет более высокой концентрации белка и клетчатки, что обеспечивает дольше чувство сытости. Исследования показывают, что добавление орехов в рацион может помочь долгосрочно контролировать вес.
Как выбирать орехи в зависимости от целей?
- Для сердца: грецкие орехи – идеальный выбор, так как они снижают факторы риска заболеваний.
- Для похудения: остановите свой выбор на миндале, который несет в себе больше белка и клетчатки.
В конечном счете, все зависит от ваших целей. Оба вида орехов могут успешно сочетаться в сбалансированном питании, обеспечивая необходимое разнообразие.
