В последние годы мир кофе наполнился новыми трендами. Ранее на волне популярности были такие напитки, как bulletproof coffee, протеиновый кофе и лattes с растительным молоком. Настало время нового героя — кофе с коллагеном. Этот завораживающий напиток обещает не только бодрствование по утрам, но и заботу о коже, волосах и суставах. Но действительно ли он работает? Пора разобраться, опираясь на научные факты, а не на маркетинговые уловки.
Что такое коллаген и как он работает
Коллаген — это основной белок нашего организма, играющий ключевую роль в поддержании упругости кожи, здоровья волос и ногтей, а также эластичности суставов и связок. Синтез этого белка пиковый до 25 лет, после чего его уровень начинает снижаться, что может привести к появлениям первых морщин и проблем со суставами. Это и стало причиной бумa на «коллагеновые добавки», от порошков до капсул.
Как зародился тренд на кофе с коллагеном
Несмотря на то, что коллаген как добавка известен давно, его сочетание с кофе стало маркетинговым хитом. Производители стали выпускать кофе в сочетании с гидролизованным коллагеном и тут же произвели фурор в соцсетях, где хэштеги #beautycoffee и #collagencoffee начали набирать популярность.
Научные исследования: реальность или реклама?
Исследования подтверждают, что регулярный приём гидролизованного коллагена может улучшить состояние кожи. Например, мета-анализы показывают, что при ежедневных дозах от 2,5 г до 10 г эластичность кожи увеличивается, а глубина морщин уменьшается. В отношении суставов, исследования указывают на то, что коллаген может снизить болевые ощущения у людей с остеоартритом и ускорить восстановление спортсменов после нагрузок. Однако важно понимать, что результаты были достигнуты только при регулярном потреблении вышеуказанных доз.
Что касается кофе, он не разрушает коллаген, поэтому нет разницы, употреблять его с водой или в кофейном напитке. Однако нужно быть внимательным, так как многие готовые продукты содержат всего 1–2 г коллагена, что значительно ниже необходимых норм для достижения реального эффекта.
Кофе с коллагеном может стать хорошим дополнением к рациону, если это удобно. Главный вопрос — к кому этот напиток может быть полезен:
- Тем, кто хочет поддержать красоту кожи, волос и ногтей.
- Спортсменам, подверженным высоким нагрузкам.
- Тем, кто ищет легкий и приятный способ включить коллаген в своё меню.
В заключение, гидролизованный коллаген безопасен для большинства, но с хроническими заболеваниями рекомендуется предварительная консультация с врачом. Кофе с коллагеном — это стильный тренд, который может удвоить удовольствие от утреннего ритуала, однако для реального эффекта необходимо следить за дозировкой и регулярностью приёма.
