Современный рынок питания переполнен товарами, которые кажутся здоровыми, но на самом деле могут быть даже более опасными, чем фастфуд. Эксперты-диетологи раскрывают шокирующие истины о продуктах, которые считаются полезными.
Во многих случаях «здоровая» еда оказывается под угрозой. Продукты, которые мы выбираем с намерением позаботиться о своем здоровье, могут содержать значительно больше сахара и вредных добавок, чем привычная еда быстрого питания. И это при том, что цена на такие товары зачастую в разы выше!
Сладкие ловушки: мюсли и гранола
Кто не любит мюсли на завтрак? Они кажутся идеальным выбором: овсянка, орехи и сушеные фрукты. На самом деле, в упаковке покупных мюсли может скрываться до 450 калорий и 15-20 граммов сахара на 100 граммов продукта. Это больше, чем в чизбургере из McDonald's!
Производители нередко добавляют мед, сиропы и засахаренные фрукты, превращая эти злаки в настоящие десерты. Что делать? Лучше приготовить мюсли самостоятельно — используйте простые овсяные хлопья и добавляйте свежие ягоды без сахара.
Фруктовые соки: скрытые угрозы
Фрукты ассоциируются с витаминами, а значит, соки должны быть полезны, верно? Но на самом деле, стакан яблочного сока содержит столько же сахара, сколько банка Coca-Cola — около 24 граммов! При этом, клетчатка, которая тормозит усвоение сахара, остается в жмыхе.
Лучше употреблять цельные фрукты, а если не обойтись без сока, разбавляйте его водой в соотношении 1:1.
Обезжиренные продукты: подвох под крышкой
Меньше жира означает меньше калорий, не так ли? На самом деле, производители добавляют сахар, загустители и искусственные ароматизаторы. Обезжиренный йогурт может иметь в 2-3 раза больше сахара, чем обычный. При этом жиры важны для усвоения витаминов A, D, E и K.
Что делать? Выбирайте продукты с естественным содержанием жира — лучше небольшая порция натурального, чем большая упаковка с добавками.
