Рождественский калач – это не просто выпечка, а настоящее украшение праздничного стола. Его так приятно видеть и, конечно, пробовать первым! Чтобы получить этот ароматный хлеб, необходимо сначала приготовить опару для сдобного теста. Вот как это делается.
Пошаговый процесс
Тем временем можно заняться начинкой. Она состоит из творога и сушеных фруктов, что придаст калачу изысканный вкус.
Формирование Калача
После этого оставьте калач в теплом месте на 30 минут, чтобы он поднялся. Затем выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке около 35 минут до золотистой корочки. Дайте остыть и подавайте на стол. Вкусовые качества этого калача обязательно порадуют ваших гостей.
Ингредиенты для теста и начинки
Для теста:
- Молоко – 1 стакан (250 мл)
- Дрожжи – 1 ч. л. с горкой (6 г)
- Сахар – 3-4 ст. л. (60-80 г)
- Яйца – 2 шт.
- Сливочное масло – 100 г
- Мука – 3 стакана (480 г)
- Соль – 0,5 ч. л.
Для начинки:
- Творог – 250 г
- Сахар – 3-4 ст. л. (60-80 г)
- Яйцо – 1 шт.
- Ванилин – по вкусу
- Сухофрукты – 150 г
