10 декабря на органической ферме в Германии был собран яровой пивоваренный ячмень, что стало редким событием в Тюрингии. Эксперимент прошёл на площади в 8 гектаров, что говорит о смелом подходе органического фермера, который стремится внедрить стратегию получения двойных урожаев.
Инновационный подход к фермерству
Современные агрономы все чаще возвращаются к посевам ячменя осенью, однако сбор урожая в декабре остается исключительным случаем. Фермеры из BioLution GmbH, расположенной в Штраусфурте, исследуют возможности получения дополнительного дохода с каждого гектара. Генеральный директор компании Маттиас Виганд заявляет: "Мы проводим такие эксперименты каждый год, стремясь адаптироваться к постоянно растущим затратам".
В предыдущем году попытка вырастить зерновую кукурузу как вторую культуру не увенчалась успехом из-за многочисленных повреждений дикими животными. Тем не менее, текущий эксперимент оказался более успешным.
Условия для роста
После убирая горох 16 июля, яровой ячмень сорта Леандра был посеян сразу же с помощью прямой сеялки. Хорошие погодные условия способствовали быстрому развитию молодого ячменя. Виганд отметил, что дождливая погода в июле и хорошие условия в августе обеспечили отличные всходы.
Сбор урожая в декабре прошел на достаточно сухом поле, где урожайность составила 25 тонн с гектара, при этом влажность зерна составила 20 процентов. Это показало, что при соблюдении условий можно получить достаточно качественное органическое зерно.
Качество и экономическая выгода
Несмотря на определенные сомнения в качестве собранного ячменя, Виганд предполагает, что он может подойти для производства пива. На момент анализа содержание сырого протеина составило 11,2%, что говорит о потенциале этого зерна. Между тем, гречиха, собранная в октябре, также продемонстрировала высокие результаты — урожай составил 20 тонн с гектара, что делает её выгоднее по сравнению с ячменем.
Немецкий фермер завершил сбор урожая с надеждой на получение положительных результатов лабораторных исследований, ожидая, что их инновационный подход окажет влияние на фермерскую практику в будущем.
