Простой обед для всей семьи - ваши новые любимые рецепты!
Представляем вашему вниманию меню, которое станет спасением для занятых будней. Все блюда простые, доступные и, что немаловажно, вкусные! Эти рецепты подойдут как опытным хозяйкам, так и тем, кто только начинает осваивать кулинарию.
Овощной суп с фрикадельками
Ингредиенты на 3 литра:
Мясной фарш - 300-350 г
Картофель - 2 шт.
Стебель сельдерея - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1/2 шт.
Зелень по вкусу
Универсальная приправа для супа - 1 ст.л.
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Очистить овощи и нарезать картофель. В кастрюлю налить воду и закипятить её с картофелем.
Сформировать фрикадельки из фарша и отправить их в кастрюлю. Варить на умеренном огне около 25 минут, не забывая снимать пену.
Обжарить лук и натертые морковь на сковороде до мягкости.
Добавить нарезанный стебель сельдерея и продолжить тушить до его размягчения.
Выложить обжаренные овощи в суп, добавить приправу и довести до готовности.
Ленивые голубцы
Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 1/2 шт.
Рис - 1/2 стакана
Мясной фарш - 500 г
Томатная паста - 2 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистой корочки.
Добавить фарш и томатную пасту, обжарить до полуготовности, посолить и поперчить.
Нашинковать капусту, выкладывать в кастрюлю и обжарить до мягкости.
Добавить промытый рис, еще раз перемешать, влить 1,5 стакана воды и тушить под крышкой до готовности.
К данным блюдам отлично подойдут сметана с чесноком и свежий овощной салат. Приятного аппетита!
