В мире кулинарии не существует ничего проще и универсальнее, чем запеченный картофель. Это идеальный гарнир, который отлично подходит к любому блюду и всегда радует вкусом. Однако иногда хочется добавить изюминку, и здесь на помощь приходит простой рецепт картофеля с тунцом и оригинальным соусом, пишет канал "Просто с Марией".
Ингредиенты для удивительного блюда
- Картофель – небольшие и одинаковые по размеру клубни
- Консервированный тунец – можно в масле или собственном соку
- Греческий йогурт или сметана
- Горчица – желательно зернистая
- Чеснок – по вкусу
- Подсолнечное масло, соль, любимые специи
Готовим картофель: шаг за шагом
Первым делом стоит тщательно помыть картофель, очистить его от грязи с помощью щетки и обсушить бумажными полотенцами. Убирать кожуру или оставить – дело выбора, но лучше брать небольшие клубни одинакового размера. Далее, поместить картофель в глубокую миску, добавить подсолнечное масло и любимые специи, а затем хорошо перемешать, чтобы все клубни были равномерно покрыты смесью. Это обеспечит равномерное запекание.
Затем картофель следует разместить на противне и запекать в разогретом до 180-190 °C духовом шкафу до готовности. В это время можно заняться приготовлением соуса — именно он придаст блюду пикантность и незабываемый вкус.
Вкусный соус: просто и быстро
Пока картофель запекается, нужно подготовить соус. Слить жидкость из банки с тунцом и поместить рыбу в миску. Добавить греческий йогурт (он будет отличной основой) или сметану, добавить немного зернистой горчицы и выдавленный чеснок. При необходимости добавить щепотку соли, но если тунец уже соленый, можно обойтись и без нее. Все ингредиенты смешивают до получения однородной массы с помощью блендера или кухонного комбайна.
Как только картофель готов, его можно подавать с заранее приготовленным соусом. Блюдо станет отличной альтернативой привычным гарнирам и порадует даже самых привередливых гурманов. Простой, но вместе с тем изысканный ужин готов, и его оценят все без исключения!
