Фаршированные перцы – это не просто классика кухонь мира, но и настоящая находка для тех, кто хочет удивить своих близких вкусным и питательным блюдом. Сочетание свежих овощей, ароматных грибов и рассыпчатого риса становится настоящим кулинарным шедевром, легко украсившим любой стол, пишет канал "Рецепты от 7dach".
Что нужно для приготовления?
- Перец сладкий: 4 шт.
- Морковь: 1 крупная
- Лук репчатый: 1 шт.
- Свежие грибы: 300 г (по желанию)
- Рис: 1 стакан
- Томаты: 1 шт. (для украшения)
- Сыр твердый: 50 г (по желанию)
- Растительное масло: для жарки
- Соль: по вкусу
Пошаговый процесс создания шедевра
Чтобы приготовить это замечательное блюдо, начните с подготовки овощей. Морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать полукольцами. На сковороду с разогретым растительным маслом выложить овощи и слегка обжарить до золотистого цвета.
Когда морковь и лук подзолотятся, добавьте к ним нарезанные грибы. Жарьте все вместе, пока грибы не станут мягкими.
Пока идет процесс жарки, займитесь перцем: тщательно промойте его, очистите от семян и нарежьте кружочками толщиной 4-5 см. После этого подготовьте рис: отварите его в соотношении 1 к 2 (1 стакан риса на 2 стакана воды). Отваренный рис смешайте с грибной начинкой.
На противень постелите фольгу и смажьте её растительным маслом. Выложите кружочки перца, наполните их приготовленной начинкой. Далее, закройте перцы фольгой и поместите в разогретую до 220°C духовку на 30 минут.
Пока блюдо готовится, нарежьте помидор тонкими кружочками. Это будет финальный штрих к вашему кулинарному шедевру. После 30 минут, аккуратно снимите фольгу и укройте перцы помидорами, присыпав тертым сыром. Верните в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр расплавился и образовалась золотистая корочка.
После этого ваше блюдо будет готово! Фаршированные перцы, наполненные вкусовой гармонией, порадуют не только вас, но и ваших близких. Приятного аппетита!
