Мясной рулет с яйцом – это отличное блюдо для любого стола. Идеально дополнит его маринованные помидоры, хрустящие огурцы, грибы и свежая зелень. Порадуйте своих гостей этим великолепным угощением!
Список необходимых ингредиентов
Куриные бедрышки – 8 шт.
Яйцо куриное – 6 шт.
Свиной фарш – 500 гр.
Куриный фарш – 500 гр.
Говяжий фарш – 500 гр.
Чеснок – 1 ст. л.
Петрушка – 1 ст. л.
Перец черный молотый – 1 ч. л.
Соль – по вкусу
Этапы приготовления
Начать следует с отваривания яиц. В кастрюлю налить воду, добавить яйца и варить в течение 13 минут. После этого охладить яйца холодной водой и очистить от скорлупы.
Куриные бедрышки освободить от костей. Кожу и мякоть отбить с помощью кухонного молотка, предварительно накрыв пленкой, чтобы избежать разбрызгивания.
В глубокой миске смешать свиной, куриный и говяжий фарш с добавлением чеснока, петрушки, соли и черного перца.
Отбитые куриные бедра выложить на разделочную доску, посыпать смесью чеснока и зелени, затем покрыть мясным фаршем.
Вдоль заготовки расположить половинки вареных яиц. Затем аккуратно свернуть рулет, завершая формирование, пока не останется мяса.
Переложить рулет на противень с пергаментом швом вниз. Сверху не забудьте посыпать чесноком, петрушкой и солью. Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 45 минут.
После выпекания дать рулету остыть до комнатной температуры, затем хорошо завернуть в пленку и убрать в холодильник. При подаче нарезать тонкими ломтиками и выложить на сервировочное блюдо.
Хранить рулет можно до недели, оставляя его в герметичном контейнере в холодильнике. Для заморозки лучше завернуть готовый рулет в пленку и поместить в пакет для заморозки.
