Лаванда давно стала символом Прованса, королевой ароматов и лицом французской природы. Эта прекрасная красавица, заполнившая собой просторы с ярко-фиолетовыми цветочками, манит своими ароматами, которые встречаются повсюду — от косметики до кулинарии.
Лаванда, или по-научному — узколистная лаванда, — это многолетний полукустарник с серебристой листвой и элегантными цветоносами, от которых невозможно отвести взгляд. Хотя она предпочитает тёплый климат и плодородные почвы, современные селекционеры сумели вывести сорта, которые прекрасно растут даже в Сибири.
История происхождения
Родина этой ароматной красавицы — Средиземноморье, Канарские острова и Индия. Её ценили ещё в античные времена: как сообщают исторические источники, лаванда была известна в Древнем Египте, Риме и Греции. Важно заметить, что Гиппократ когда-то говорил о ней как о средстве, способном «согреть мозг, уставший от времени».
Широкое применение
Аромат — это то, что делает лаванду особенно популярной. Высокое содержание эфирных масел, присутствующих не только в цветах, но и в стеблях с листьями, придаёт ей неповторимый запах. Лаванда богата также кумаринами, лавандулолом и другими полезными веществами. Несмотря на конкуренцию в парфюмерии, лаванда продолжает занимать своё место на полках магазинов.
Спектр применения лаванды широчайший. Ещё в древности её добавляли в ванны для расслабления, а сегодня она находит применение как в ароматерапии, так и в кулинарии. Вот несколько нюансов:
- Ароматерапия: Успокаивающий эффект лаванды помогает избавиться от бессонницы и стресса.
- Кулинария: Лаванда изысканно дополняет супы, салаты и даже десерты.
Несмотря на модные новшества, лаванду по-прежнему используют для ароматизации одежды и отпугивания насекомых. Огородники высоко ценят её за способность спасать растения от колорадского жука, а ценные кустики станут отличным украшением любого сада, пишет Книга растений.
