Сливочный суп с лососем: идеальный рецепт даже для начинающих

30 января 2026, 06:48

Сливочный суп с лососем это блюдо, которое невозможно испортить. Он получается густым, нежным и наполненным ароматом моря, а главное, даже те, кто не умеет готовить, смогут насладиться ресторанным вкусом.

Когда хочется чего-то по-настоящему утешающего, а не простого салата, сливочный суп с лососем станет отличным решением. Этот рецепт подходит для обычной кухни, и вам не потребуется ни редких ингредиентов, ни сложных навыков. Главный секрет успеха правильный подход.

Почему стоит попробовать именно этот суп?

Во-первых, его потрясающий вкус. Во-вторых, суп готовится очень быстро. И в-третьих, после приготовления ваш дом наполнится уютными ароматами, а не запахом рыбы. Хотя автором разных вариаций этого блюда были брокколи, сыр и лимон, классический вариант со сливками и лососем остается неизменным фаворитом.

Ингредиенты для 3 порций

300 г филе лосося (без костей)
3 картофелины
1 морковь
1 луковица
200 мл сливок (1020%)
600 мл воды
1 ст. л. сливочного масла
Соль и перец по вкусу
Лавровый лист и свежий укроп

Как приготовить это проще простого

Нарезать картофель кубиками, натереть морковь и мелко нарезать лук.

В кастрюле растопить сливочное масло и слегка обжарить лук с морковью до появления легкого аромата.

Добавить воду, картофель и лавровый лист, довести до готовности картофеля.

Лосось нарезать небольшими кусочками и добавить в суп. Варить 710 минут.

Влить сливки, посолить и поперчить, оставить на слабом огне еще 5 минут.

Снять с плиты, накрыть крышкой и дать настояться.

Все, что требуется для этого блюда, простые ингредиенты и немного терпения. Никаких сложных техник, только уют и вкус на вашей кухне.

Несколько секретов для идеального супа

Для более богатого вкуса можно добавить кусочек плавленого сыра.

Немного кукурузы добавит цвет и текстуру в суп.

Если нет сливок, их можно заменить молоком с ложкой масла.

И без укропа не обойтись. Без него ваш суп будет просто рыбой в сливках, а не настоящим блюдом.

Суп лучше подавать в глубоких тарелках, дополнить тостами или сухариками. Некоторые любят добавить дольку лимона для яркости. Дочь говорит, что этот суп напоминает атмосферу кафе на берегу моря, ведь в нем нет ничего лишнего.

Сохраняйте этот рецепт он не требует сложных ингредиентов, приготовление займет всего 30 минут, а выглядит так, будто вы потратили на него много времени.

Источник: JEM-DIY