С уходом лета на столах все чаще появляются новые, осенние блюда. Яркий и свежий салат с сочной хурмой, нежной бурратой и хрустящим миксом зелени станет настоящим украшением любого стола. Не обойтись и без зерен граната, которые добавят изысканности этому блюду, а главный акцент — ароматная посыпка из фисташек и обжаренных специй — сделает его незабываемым.
Ингредиенты и их подготовка
Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся простые, но качественные ингредиенты:
- Сочная хурма
- Нежная буррата
- Мешанина свежих зелени для салата
- Зерна граната
- Фисташки и обжаренные специи
Перед началом приготовления важно подготовить несколько ключевых компонентов. Первым делом готовят посыпку: фисташки и семена (кунжут, кориандр, зира и фенхель) обжариваются на сковороде. Затем их следует измельчить в ступке вместе с перцем и морской солью.
Заправка и финальная сборка
Заключительным этапом будет заправка. Смешиваются оливковое масло, лимонный сок, цедра лимона, мед и немного соли. Эта заправка придаст блюду уверенную кислинку и легкий сладковатый вкус.
Теперь можно переходить к сборке салата. На основу из свежей зелени выкладываются щедрые порции бурраты, тонко нарезанные дольки хурмы и зерна граната. Салат щедро поливают приготовленной заправкой и посыпают ароматной обжаренной посыпкой. Это не просто салат, а настоящий праздник для глаз и вкуса!
Наслаждаясь этим блюдом вместе с хрустящими хлебцами Baker House, можно не просто утолить голод, но и получить огромное удовольствие от каждого укуса. Приятного аппетита!
