Идеальный способ приготовления мойвы: хрустящая корочка без масла

Идеальный способ приготовления мойвы: хрустящая корочка без масла

Мойва – это небольшая, но невероятно вкусная рыба, которая пользуется популярностью среди гурманов. Она обладает уникальным вкусом, и сегодня расскажем о способе, как приготовить ее так, чтобы она превратилась в настоящую кулинарную феерию, сохранив при этом полезные свойства и избежать лишней грязи на кухне, пишет Дзен-канал "Розовый баклажан".

Как приготовить мойву без лишних забот

Приготовление мойвы может стать настоящим праздником для любого любителя рыбы. Чтобы добиться идеального результата, вам понадобятся всего несколько ингредиентов.

  • Мойва: 700 г
  • Лимон: 1 шт.
  • Копченая паприка: 1 ч.л.
  • Ароматные травы: 1 ч.л.
  • Соль и перец: по вкусу
  • Мука: 4 ст.л.
  • Растительное масло: для смазывания

Этапы приготовления

Следуя простым шагам, можно легко и быстро приготовить мойву, которая будет напоминать жареную, но без вреда для здоровья.

  • Первое, что нужно сделать, это подготовить рыбу. Мойву можно оставить в кожуре – многие предпочитают не очищать ее. Главное — сбрызнуть рыбу лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу, а затем добавить копченую паприку и ароматные травы. При желании можно воспользоваться любыми доступными приправами.
  • Затем аккуратно перемешать рыбу, добавив муку в два этапа, чтобы равномерно распределить ее по всему объему. После этого подготовить противень с пекарской бумагой, смазанной растительным маслом, выложить мойву в один слой и сверху снова смазать маслом. Это поможет добиться хрустящей корочки при запекании.
  • Разогреть духовку до 200 градусов и запекать мойву в течение 15-17 минут. Не нужно переворачивать рыбу – благодаря пекарской бумаге она подрумянится на всех сторонах.
  • В результате получится аппетитное яство с золотистой корочкой, идеально подходящее для любителей легких и полезных блюд. Такой способ позволит избежать запаха рыбы и лишних брызг масла на кухне, а также упростить процесс уборки – противень останется почти чистым.

    Приятного аппетита и радуйте себя и своих близких вкусными блюдами!

    Источник: Розовый баклажан

    Лента новостей