Тонкий лаваш легко превращается в горячий завтрак, который можно приготовить на сковороде или в духовке, а некоторые варианты удобно собрать с вечера. В этой подборке — десять идей с разными начинками: сладкими, мясными, овощными и сырными.
Сладкое и сытное на каждый день
Конвертики с творогом и яблоками. Смешайте творог с тертыми яблоками и изюмом, заверните начинку в квадраты лаваша и обжарьте до румяной корочки. Подавайте со сметаной.
Рулет с фаршем. Обжаренные овощи соединяют с мясом, чоризо и специями, заворачивают в лаваш с крошкой феты и запекают. Начинку можно менять: подойдут другие виды фарша, бекон или остатки готовой курицы.
Киш с зеленью. Несколько слоев лаваша заменяют тесто: их укладывают в форму, добавляют шпинат и зелень, а затем заливают смесью яиц, сливок, сметаны и сыра.
Рулетики с брынзой и зеленью. Брынзу смешивают с яйцами, сметаной и припущенной зеленью. Начинку распределяют по лавашу, сворачивают рулет и охлаждают перед нарезкой.
Ленивые хачапури. Творог, тертый сыр, яйцо и петрушка становятся начинкой для треугольников из лаваша. Их обмакивают во взбитые яйца и обжаривают под крышкой.
Овощи, яйца и начинки на выбор
Запеканка с грибами. Лаваш слоями укладывают с шампиньонами, сыром и зеленью, пропитывают сливочно-яичной заливкой и запекают до золотистой корочки, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Ролл с тофу и овощами. Обжаренный в панировке тофу сочетают с капустой, морковью, томатами и зеленью. Для заправки подойдет соус с горчицей и ароматным маслом.
Лаваш с колбасой, сыром, помидорами и яйцом. Начинку помещают между двумя круглыми листами лаваша и готовят на сковороде под крышкой.
Яичница в лаваше. Листы складывают в корзинку, добавляют сосиски, яйца и сыр, затем готовят на слабом огне.
Ролл с индейкой. Лаваш смазывают сливочным сыром, дополняют готовой индейкой, шпинатом и клюквенным соусом, после чего сворачивают и нарезают.
Лаваш с ветчиной и сыром. Для быстрого завтрака подойдет запеченный вариант с сырной начинкой и сладким перцем. Свежий перец можно заменить замороженным или консервированным.
