Для овсяного печенья с изюмом понадобятся цельнозерновая мука, сливочное масло, сироп агавы и овсяные хлопья. Тесто перед выпечкой нужно охладить в течение часа, а сами печенья готовятся при 180 °C за 13 минут. Рецепт представлен в книге Лейлы Алиевой и Метина Кадика «Любовь. Сладко, но без сахара». **Ингредиенты** - 200 г органической цельнозерновой муки; - 120 г сливочного масла; - 100 г сиропа агавы; - 5 г разрыхлителя; - 30 г овсяных хлопьев; - 40 г изюма; - 1 небольшое яйцо. **Приготовление** 1. Взбейте желток небольшого яйца на средней скорости и добавьте сироп агавы. Замочите изюм в тёплой воде. 2. Просейте муку с разрыхлителем, чтобы не образовались комки, затем вмешайте овсяные хлопья. 3. Соедините сухие ингредиенты с яичной смесью. Слейте воду с изюма, промокните его бумажным полотенцем и добавьте в тесто вместе с размягчённым до комнатной температуры сливочным маслом. Перемешайте. 4. Заверните тесто в пищевую плёнку, придайте ему форму и уберите в холодильник на один час. Перед раскатыванием посыпьте рабочую поверхность овсяными хлопьями. 5. Разогрейте духовку до 180 °C. Разделите тесто на кусочки толщиной около 1,5 см и сформируйте печенье. Обваляйте каждую заготовку в овсяных хлопьях и разложите на противне с бумагой для выпечки. 6. Выпекайте 13 минут в разогретой духовке. В рецепте указаны 15 минут приготовления и 13 минут выпекания; отдельно тесто охлаждается в течение часа. Получается 10 порций. Пищевая ценность одной порции: 212 ккал, 10,9 г жиров, 6 г углеводов, 3,3 г белков и 9,3 г натурального сахара.
