В шумной суете дня иногда хочется простого и понятного меню, чтобы ничто не отвлекало от вечного вопроса: что приготовить из того, что уже есть дома. В такой момент каждый шаг становится ближе к идее «не придумывая заново» сделать качественный обед или ужин.
Зелёный омлет
На две порции понадобятся 4 яйца и около 25 г рукколы. Взбить их вместе, добавить укроп и соль по вкусу, перемешать. Жарить на разогретой сковороде под крышкой на среднем огне, предпочтительно на масле гхи. Когда омлет схватится, сверху можно присыпать сыром или выбрать другую начинку согласно настроению.
Паста с курицей, шпинатом и помидорами
Берём курицу, шпинат, базилик и пармезан, а также готовую смесь для пасты. Курицу обжарить до румяной корочки, затем сварить пасту в подсоленной воде. Соединить всё: пасту с курицей, добавить шпинат, помидоры черри и тёртый пармезан.
Пирог с луком и яйцом
Для теста взять яйца, разрыхлитель, греческий йогурт и рисовую муку. Соединить ингредиенты, выложить часть в форму, сверху — начинку из варёных яиц и зелёного лука, залить оставшимся тестом и выпечь при 180° около 50 минут.
Эти варианты подходят, когда хочется быстро приготовить что-то вкусное из доступных продуктов и не тратить время на сложные техники. Небольшие шаги превращаются в полноценный стол без лишних хлопот.
