Облепиха - удивительная ягода, которая не теряет своей популярности благодаря множеству полезных свойств и яркому, насыщенному вкусу. Многие считают её специфической ягодой, но в последние годы интерес к ней только возрастает. Интересно, что облепиху можно легко заготовить на зиму без варки и длительного процесса консервации.
Два простых способа заготовки
Существует два эффективных метода, которые позволяют сохранить все полезные вещества и насыщенный вкус облепихи:
- Универсальный способ: идеально подходит для использования в десертах, напитках, выпечке и соусах. Нужно тщательно выбрать ягоды, при необходимости помыть и высушить, затем разложить в контейнер для заморозки и отправить в морозильник.
- Быстрый способ для морса: облепиху можно просто перемолоть в блендере и заморозить в форме льда. Это даст возможность быстро приготовить витаминный напиток: стоит просто добавить кубики в горячую воду.
Как правильно замораживать?
При замораживании ягоды облепихи важно обращать внимание на следующие нюансы:
- Ягоды должны быть чистыми и возможно, следует сушить их перед заморозкой для лучшего результата.
- Использование вакуумных пакетов многоразового доступа поможет избежать образования льда и сохранить свежесть продукта надолго.
С этим подходом можно обеспечить себя полезными ягодами на всю зиму, добавляя их в напитки, блюда и десерты уютными зимними вечерами.
