Миф о том, что мед значительно полезнее обычного сахара, недавно подвергся критике со стороны экспертов. В эфире радиостанции «Говорит Москва» известный клинический фармаколог Олег Талибов назвал это утверждение «полной ерундой». По его словам, состав меда и сахара довольно схож, а мед представляет собой лишь «частично переработанный» продукт, созданный пчелами, пишет Дзен-канал "Говорит Москва".
Что скрывает мед?
Талибов пояснил, что мед в основном состоит из глюкозы и фруктозы. По сути, это результат частичной переработки сахара пчелами, которые превращают нектар в сладость, известную нам. В дополнение к этому в меде содержатся такие же вещества, как мальтодекстрин и сахароза. Поэтому замена сахара медом может не только не принести ожидаемой пользы, но и повлечь нежелательные последствия для организма.
Мед как фактор пищевого дискомфорта
Клинический фармаколог отметил, что употребление меда может привести к неприятным ощущениях в животе. «Избавившись от сахара в пользу меда, вы можете столкнуться с проблемами, о которых не задумывались», — предостерегает он. Это информация может стать особенно важной для людей, следящих за своим пищевым рационом и здоровьем.
Как выбрать качественный мед?
Эксперт также рекомендовал потребителям отдавать предпочтение меду, который был куплен непосредственно на пасеке, так как это гарантирует более высокое качество и менее обработанный продукт. По его словам, «лечебные свойства» меда, реализуемого в магазинах, находятся на более низком уровне, чем у свежего продукта. Потребление действительно натурального меда может оказать положительное влияние на организм, однако лишь в том случае, если он соответствует определенным критериям качества.
Таким образом, жителям стоит быть особенно внимательными к выбору сладостей, осознавая, что не все «натуральные» альтернативы могут служить полезной заменой сахару.
