Скумбрия — это не только доступная по цене рыба, но и универсальный ингредиент, который можно готовить по-разному. Сегодня мы познакомим вас с оригинальным рецептом, где скумбрия запекается с ароматной айвой и яблоком. Это блюдо не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и станет настоящей изюминкой на праздничном столе, сообщает Дзен-канал "Олег Ольхов: готовим по-русски!".
Ингредиенты для запекания
- 3 скумбрии
- 2 айвы
- 1 яблоко
- Растительное масло
- Тимьян, молотый перец и соль по вкусу
Что понадобится для украшения
- Помидоры черри
- Лимон
- Красный лук
- Зелень
Приготовление
Перед началом приготовления необходимо разморозить скумбрию, выпотрошить ее, отрезать голову и тщательно обсушить бумажным полотенцем. Затем рыбу нужно натереть смесью из тимьяна, перца и соли как снаружи, так и внутри. Перейдите к фруктам: айву и яблоко натрите на крупной терке и тщательно перемешайте. Часть этой смеси поместите внутрь рыбы, а оставшуюся накройте пергаментом для запекания.
На смазанном растительным маслом противне выложите оставшуюся смесь из яблок и айвы, поверх разместите подготовленную скумбрию. Смажьте рыбу небольшим количеством масла, чтобы она приобрела аппетитную корочку.
Предварительно разогретую духовку установите на 180°C и отправьте блюдо запекаться на 30 минут. По истечении времени наслаждайтесь готовой скумбрией, украсив ее свежими овощами и зеленью, а также добавив дольку лимона для свежести.
Эта запеченная скумбрия с айвой станет великолепным угощением для тех, кто ценит вкусные и полезные блюда. Приятного аппетита!
