Курс по низкотемпературному запеканию стартует в скором времени. Для тех, кто еще сомневается, собраны самые актуальные вопросы и ответы, которые помогут разобраться в этом увлекательном кулинарном направлении, пишет Дзен-канал "Алексей Онегин ? Кулинарный исследователь".
Время на обучение
Первая неделя обучения занимает чуть больше двух часов. Материал разбит на короткие уроки, которые удобно изучать даже в пути. Вторая неделя включает практически столько же информации в виде практических заданий и домашних работ, которые можно выполнять без особых усилий. Справочные материалы и таблицы доступны постоянно, так что их изучение можно отложить на потом.
Участие в домашних заданиях и дополнительные расходы
Выполнение домашних заданий не обязательно, но имеет свои плюсы: это возможность приготовить блюдо с использованием метода низкотемпературного запекания, которое затем можно наслаждаться. Важной новостью является то, что для курса дополнительных покупок не потребуется. Кулинарный термометр окажется полезным, но его отсутствие не станет препятствием для успешного прохождения курса.
Разнообразие блюд и результаты
Курс подходит не только любителям мяса. Участники смогут научиться готовить сочные блюда из рыбы, овощей и даже корнеплодов. Занятия начинают давать плоды уже через несколько дней: доступ к первому модулю и всем дополнительным материалам откроется 8 ноября, что позволит попробовать приготовить первое блюдо уже в ближайшие выходные.
Те, кто боится ошибиться в процессе, могут не переживать: метод низкотемпературного запекания прощает ошибки. Мясо не пересушится, не пригорит и сохранит свою текстуру, что делает готовку менее стрессовой. Для тех, кто желает выйти на новый уровень кулинарного мастерства, также предоставляется справочник с рекомендациями по финальной подготовке блюд.
