Ограничения в питании часто приводят к проблемам с лишним весом. Однако новое исследование, проведенное учеными из Иллинойсского университета в Урбана-Шампейне, указывает на то, что включение любимых лакомств в сбалансированное питание может быть ключом к успешному снижению веса и поддержанию результатов.
Исследование и его результаты
Команда специалистов, возглавляемая аспирантом Ноуфом В. Альфузаном и профессором диетологии Манабу Т. Накамурой, обнаружила, что желание поесть сладостей и других лакомств значительно уменьшается у людей на этапе снижения веса. При этом стремление к пище оставалось сравнительно низким, пока участники не восстанавливались после потери килограммов.
В исследовании участвовали люди с избыточным весом, многие из которых страдали от сопутствующих заболеваний, таких как гипертония и диабет. Исследователи решили показать, как можно контролировать тягу к еде и как включение желаемых продуктов в рацион влияет на процесс похудения. Это позволило улучшить общее состояние участников.
Стратегия питания и ее эффективность
Участники испытания получили доступ к программе EMPOWER, что позволило им узнать больше о питательных веществах и применять стратегию «включения», внедряя небольшие порции любимых блюд в повседневный рацион. Это создало условия для устойчивых изменений в привычках питания.
За первый год они участвовали в 22 онлайн-сессиях и заполняли анкеты о своих предпочтениях в еде. Анализ показал, что те, кто потерял более 5% от начальной массы тела, отмечали значительное снижение тяги к еде, в то время как другие участники такого эффекта не наблюдали. Это обстоятельство повышает интерес к стратегии включения любимых продуктов в диету, позволяя добиваться не только краткосрочных, но и долгосрочных результатов.
Ключевые выводы от ученых
Накамура подчеркивает, что уменьшение тяги к еде напрямую связано с потерей жира в организме, и опровергает миф о том, что чувство голода связано только с недостатком калорий. Более того, специалисты отмечают, что поддержание регулярности в питании и адаптация режима питания имеют критическое значение для контроля аппетита.
Спустя 12 месяцев более половины участников, продолжающих использовать стратегию включения, смогли значительно сбросить лишний вес и заметно уменьшить тягу к еде. Это открытие подтверждает важность ненавязчивого подхода к питанию, где нет места привычному стереотипу о необходимости жесткой силы воли. Ученые уверены, что последовательность в изменении режима питания — ключ к успеху.
