Для тех, кто ищет что-то по-настоящему сладкое и необычное, жареные бананы по-китайски станут отличным выбором. Эти вкусные лакомства отличаются от традиционных американских банановых пончиков. Здесь бананы обжариваются в тонком и хрустящем кляре, создавая потрясающее сочетание хрустящей корочки и нежной сладости внутри.
Ингредиенты
- 4-5 крупных спелых бананов, нарезанных на кусочки по 2,5 см
- Растительное масло для жарки
- Сахарная пудра, мёд или кленовый сироп для подачи
Приготовление кляра
Для создания чудесного кляра нужно всего лишь смешать несколько простых ингредиентов. Для этого понадобятся:
- 1/2 стакана пшеничной муки
- 1/2 стакана кукурузного крахмала
- 2 столовые ложки молока
- 1 столовая ложка растопленного сливочного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 стакана воды
Как приготовить
Первым делом следует тщательно смешать все ингредиенты для кляра в большой миске, чтобы получить однородную массу, похожую на тесто для блинов. Далее необходимо разогреть около 2,5 см масла в глубокой кастрюле на среднем огне. Чтобы проверить готовность масла, достаточно опустить в него деревянную палочку: если от неё начинают уходить маленькие пузырьки, можно переходить к жарке.
Затем на подготовленной тарелке, застеленной бумажным полотенцем, аккуратно обмакивать нарезанные бананы в кляр. Готовые кусочки сразу выкладываются в горячее масло. Жарить бананы до золотистой корочки, аккуратно переворачивая их, чтобы они равномерно подрумянились. Когда бананы достигнут идеальной температуры и цвета, их стоит выложить на решётку, чтобы избавиться от лишнего масла. Дайте им немного остыть, и именно в этот момент они обретут желаемую хрусткость.
Подавайте горячими, посыпав сахарной пудрой или полив мёдом. Эти китайские банановые пончики идеально сбалансируют сладость и лёгкость, собирая восхищённые отзывы друзей и родных. Попробуйте этот простой, но изумительный вариант десерта, и он быстро станет любимым лакомством!
