Ароматная домашняя буженина украсит и семейный ужин, и праздничное застолье. Для приготовления не нужны сложные техники: достаточно натереть мясо пряной смесью, запечь в духовке и дать ему остыть.
Ингредиенты
- 1 кг свиной лопатки;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- 6–8 зубчиков чеснока;
- 1 ч. ложка паприки;
- 2 ч. ложки соли;
- чёрный перец, розмарин или другие специи — по вкусу.
Как приготовить буженину
С чем подать
Для более выразительного вкуса в маринад можно добавить немного мёда или соевого соуса. Буженина хорошо сочетается со свежими овощами, салатами и любимыми соусами. Её подают как горячее блюдо или охлаждают и используют для мясной нарезки.
