Гаспачо, приготовленный из спелых зеленых томатов, вызывает легкое удивление. Не стоит путать его с незрелыми плодами, которые могут быть не только невкусными, но и потенциально вредными для здоровья. Вместо этого мы рады представить простой и вкусный рецепт гаспачо из настоящих спелых зеленых помидоров, идеальный для летнего времени года.
Уникальные особенности блюда
Этот освежающий суп обладает невероятной легкостью и свежестью, что делает его отличным выбором для жаркого дня. Благодаря разнообразным ингредиентам, он радует уникальным вкусом и ароматом.
- Сложность: легко
- Порций: 5
- Время приготовления: 25 минут
- Калорийность: 216.67 ккал на порцию
- Белки/Жиры/Углеводы: 3.62 г/16.41 г/13.96 г
Ингредиенты для гаспачо
Для того чтобы приготовить это уникальное блюдо на 5 порций, понадобятся:
- Спелые зеленые помидоры – 800 г
- Зеленый сладкий перец – 200 г
- Огурец – 200 г
- Авокадо – 100 г
- Лук репчатый – 60 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Лайм – 1 шт.
- Свежая зелень (базилик, петрушка, мята, эстрагон) – 30 г
- Оливковое масло extra virgin – 3 ст.л.
- Хересный или винный уксус – 1 ст.л.
- Кумин – 0.5 ч.л.
- Зеленый перец чили – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Для готовки гаспачо требуется не так много времени. Рекомендуется следовать предложенному рецепту, чтобы максимально насладиться всеми вкусами и ароматами этого чудесного блюда: подробный рецепт здесь.
