С наступлением дачного сезона многие начинают думать о кулинарных экспериментах, и борщ занимает ведущее место на кухне. Этот любимый многими суп неизменно вызывает позитивные эмоции, а его приготовление привлекает внимание даже от тех, кто никогда не стоял у плиты.
Кулинарные уроки для молодожёнов
Современные молодые пары, начинающие свою совместную жизнь, часто сталкиваются с одной проблемой: как готовить вкусно и быстро. Многие детские кулинарные навыки сводятся к воспоминаниям о приготовленных мамами блюдах. Однако как решить вопрос с нехваткой кулинарного опыта? Ответ прост: учиться вместе, готовя такие популярные блюда, как борщ.
Приготовление этого венца украинской кухни - это отличная возможность не только насытить организм, но и провести время с пользой. Именно такие совместные кулинарные уроки помогают укрепить отношения и сблизить сердца.
Простой способ приготовления борща
Основой классического борща является бульон. Разумеется, следует выбирать нежирную говядину или курицу. Кроме того, отличный бульон можно получить из свиных косточек. При варке не забывайте снимать пенку, чтобы бульон получился чистым и прозрачным.
Пока готовится бульон, займемся овощами. Не забудьте нарезать свеклу, морковь и лук, а затем обжарить их с маслом и немного сахара. Тушите овощи под крышкой - это придаст им насыщенный вкус. Затем добавьте капусту и картофель, и продолжайте готовить, пока они не достигнут готовности.
Цвет и аромат подаются на стол
Для получения красивого цвета борща приготовьте свекольный настой: варите свеклу с уксусом и бульоном и добавляйте в суп перед подачей. Борщ обязательно подается с зеленью и сметаной, а также любимыми кусочками мяса.
Вот базовый набор ингредиентов:
- 500 г мяса (говядина или курица)
- 300 г свёклы
- 200 г капусты
- 1 большая луковица
- 2 столовые ложки томат-пасты
- Соль, перец, уксус по вкусу
Этот простой борщ не только утолит голод, но и подарит ощущение домашнего уюта и тепла. Тем более, что для желающих освоить более сложные рецепты открываются двери к кулинарным экспериментам. Но начинать всегда стоит с простого!
