Восхитительная запеченная форель: простой рецепт на ваш стол
Ингредиенты:
- Филе форели – 1 шт.
- 4 ст. л. сливочного масла
- Лук-шалот (мелко нарезанный)
- 2 зубчика чеснока (выдавленных)
- 1-2 ст. л. свежего укропа (порезанного)
- Соль и перец по вкусу
- Сок 1 лимона + 1 ч. л. лимонной цедры
Шаги к совершенству
Разогрев духовки: Установите температуру до 230°C. Подготовьте противень, застелив его фольгой или пергаментной бумагой.
Обжарка лука: На сковороде растопите сливочное масло и добавьте нарезанный шалот. Обжаривайте до мягкости, после чего добавьте лимонную цедру и чеснок. Готовьте еще минуту, затем влейте половину сока лимона.
Подготовка рыбы: Выложите филе форели на противень, приправьте солью и перцем. Сверху распределите обжаренную смесь из лука и чеснока, присыпьте укропом.
Выпекание: Отправьте противень в разогретую духовку и запекайте в течение 12-17 минут. Готовую рыбу сбрызните оставшимся лимонным соком и присыпьте укропом перед подачей.
Идеальная сервировка
Запеченная форель станет отличным выбором как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Украсив блюдо свежими травами и лимонными дольками, можно подчеркнуть его яркий вкус и изысканный вид, пишет Рецепты на каждый день.
