Забудьте о банальном пюре: с добавлением нескольких ключевых ингредиентов это блюдо превратится в настоящее гастрономическое наслаждение. Такие угощения не просто радуют вкусом, но и могут стать основным акцентом на столе! Это не просто гарнир — это вкусное угощение, которое можно смело есть даже без дополнительного сопровождения.
Приготовление: пошаговое руководство
Для начала потребуется подготовить базу – картофель. Вырезают 350-400 г корнеплодов, нарезают крупными кусками и погружают в воду. Варить их нужно до легкой мягкости — примерно 20-30 минут. Пока картофель готовится, можно заняться ароматным компонентом: 80-100 г подкопчённого бекона нарезать полосками, 80 г лука-порея — тонкими кольцами, а одно зубчик чеснока — нарезать мелко.
На сковороде подогревают 20 г сливочного масла и одну столовую ложку оливкового масла. Жарят бекон, чеснок и лук до золотистого цвета в течение 4-5 минут, создавая вкусный аромат.
Когда картошка уже сварилась, воду сливают, а корнеплоды тщательно размягчают с помощью толкушки. К приготовленной массе добавляют оставшиеся 20 г сливочного масла и 120 мл горячего молока. Для большей воздушности можно взбить пюре миксером. В завершение соединяют с обжаренными беконом и луком, а также мелко нарезанным укропом (примерно 5 г). Не забывают добавить соль и перец по вкусу и пробуют на готовность.
Идеальные дополнения для блюда
Это пюре прекрасно сочетается с солеными помидорами, что делает его ещё более притягательным на праздничном столе. Наслаждайтесь новыми вкусами!
Список ингредиентов
- Картофель: 350-400 г
- Молоко: 120 мл
- Сливочное масло: 40 г
- Подкопчённый бекон: 80-100 г
- Лук-порей: 80 г
- Укроп: 5 г
- Соль и перец: по вкусу
- Чеснок: 1 зубчик
- Оливковое масло: 1 ст. л.
Приятного аппетита!
