Этот удивительный хлеб способен удивить даже самых взыскательных гурманов. Один кусочек, и захочется готовить его снова и снова! Рецепт настолько простой, что с ним справится даже начинающая кулинарка.
Ингредиенты для вкусного хлеба
Для приготовления ароматного сырно-чесночного хлеба понадобятся:
- Мука — 250 грамм
- Сухие дрожжи — 5 грамм
- Соль — по вкусу
- Сахар — 25 грамм
- Взбитое яйцо — 1 штука
- Теплое молоко — 125 мл
- Топленое сливочное масло — 45 грамм
- Сыр (моцарелла или другой) — 250 грамм
- Мягкое сливочное масло — 2 столовые ложки
- Чеснок — несколько зубчиков, измельченных
- Молотый черный перец — по вкусу
- Зеленый лук — по желанию
Приготовление ароматного хлеба
Первым шагом является просеивание муки в глубокую миску. Затем добавляются дрожжи, половина чайной ложки соли и сахар. Вливаются теплое молоко и растопленное масло, после чего добавляется взбитое яйцо. Тесто следует быстро замесить, при необходимости добавляя немного муки, если оно слишком жидкое. Затем тесто оставляют под полотенцем в тепле на полчаса, чтобы оно подошло.
Пока тесто поднимается, в небольшой миске нужно соединить мягкое сливочное масло с измельченным чесноком, нарезанным зеленым луком и черным перцем. Сыр нарезается небольшими ломтиками.
Когда тесто поднялось, его обминают и формируют в шар, затем раскатывают в круглую лепешку. На поверхности делают разрезы до серединки, в которые аккуратно укладывают ломтики сыра. Накрывают полотенцем и оставляют немного подойти.
После этого щедро смазывают поверхность лепешки приготовленной чесночно-сырной смесью. Затем противень помещают в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку. Выпекают хлеб около 25 минут до золотистой корочки.
Подача и наслаждение
После выпечки хлеб стоит немного остудить. Его можно подавать как к первым блюдам, так и использовать в качестве закуски или снаряжения для перекуса. Нежный, ароматный и с потрясающим вкусом, такой хлеб станет настоящим хитом на любом столе!
Приятного аппетита!
