Сливочный суп с лососем — это блюдо, которое невозможно испортить. Он получается густым, нежным и наполненным ароматом моря, а главное, даже те, кто не умеет готовить, смогут насладиться ресторанным вкусом.
Когда хочется чего-то по-настоящему утешающего, а не простого салата, сливочный суп с лососем станет отличным решением. Этот рецепт подходит для обычной кухни, и вам не потребуется ни редких ингредиентов, ни сложных навыков. Главный секрет успеха — правильный подход.
Почему стоит попробовать именно этот суп?
Во-первых, его потрясающий вкус. Во-вторых, суп готовится очень быстро. И в-третьих, после приготовления ваш дом наполнится уютными ароматами, а не запахом рыбы. Хотя автором разных вариаций этого блюда были брокколи, сыр и лимон, классический вариант со сливками и лососем остается неизменным фаворитом.
Ингредиенты для 3 порций
- 300 г филе лосося (без костей)
- 3 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 200 мл сливок (10–20%)
- 600 мл воды
- 1 ст. л. сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Лавровый лист и свежий укроп
Как приготовить — это проще простого
Все, что требуется для этого блюда, — простые ингредиенты и немного терпения. Никаких сложных техник, только уют и вкус на вашей кухне.
Несколько секретов для идеального супа
— Для более богатого вкуса можно добавить кусочек плавленого сыра.
— Немного кукурузы добавит цвет и текстуру в суп.
— Если нет сливок, их можно заменить молоком с ложкой масла.
— И без укропа не обойтись. Без него ваш суп будет просто рыбой в сливках, а не настоящим блюдом.
Суп лучше подавать в глубоких тарелках, дополнить тостами или сухариками. Некоторые любят добавить дольку лимона для яркости. Дочь говорит, что этот суп напоминает атмосферу кафе на берегу моря, ведь в нем нет ничего лишнего.
Сохраняйте этот рецепт — он не требует сложных ингредиентов, приготовление займет всего 30 минут, а выглядит так, будто вы потратили на него много времени.
