Аромат домашнего жаркого, медленно готовящегося в мультиварке, в сочетании с уютной атмосферой воскресного вечера создает поистине незабываемые воспоминания. Это блюдо не только радует вкусом, но и наполняет дом теплом и заботой о близких. Жаркое с курицей — отличный повод собраться всей семьей за столом.
Преимущества приготовления в мультиварке
Жаркое с курицей — это идеальный выбор для тех, кто ценит сочетание простоты и полезности. Сочные кусочки курицы, свежие овощи и картофель создают гармоничное блюдо, которое легко приготовить без лишних хлопот. Мультиварка позволяет сохранить все ароматы и текстуры, гарантируя сытный обед или ужин.
Ингредиенты для жаркого
- Куриное филе — 700 г (нарежьте крупными кубиками для лучшей сочности)
- Картофель — 900 г (молодой картофель можно просто хорошо вымыть)
- Лук репчатый — 150 г (мелкая нарезка раскрывает сладость)
- Морковь — 150 г (натертая на крупной терке обеспечит больший сок)
- Чеснок — 20 г (4-5 зубчиков, лучше прессовать)
- Томатная паста — 70 г (в качестве альтернативы можно использовать пассату)
- Вода — 200 мл (кипяток)
- Масло растительное — 30 мл
- Паприка молотая — 1 ч.л. (копченая добавит пикантности)
- Соль — 2 ч.л. или по вкусу
- Специи — по вкусу (лавровый лист, черный перец, укроп)
Приготовление жаркого
Сначала мелко нарезать лук и натереть морковь. Чеснок можно измельчить через пресс. Куриное филе нарезать кубиками 3x3 см и обвалять в паприке. Если картофель чистится, нарезать его крупными дольками.
В чашу мультиварки налить масло, добавить лук, морковь и чеснок. Включите режим «Жарка» (160°C) на 8 минут, регулярно помешивая.
Затем добавить куриное филе и томатную пасту, продолжая жарить 10 минут.
Затем загрузить картофель, залить кипятком, посолить и добавить специи. Аккуратно перемешать, закрыть крышку и переключить на режим «Тушение» (110°C) на 60 минут.
После сигнала дать жаркому настояться под крышкой 5-10 минут для полноценного раскрытия вкуса.
Подача: Подавайте с маринованными овощами, свежей зеленью или хрустящим хлебом.
Выводы
Это жаркое не только порадует глаз, но и станет настоящим гастрономическим праздником на вашем столе!
