Куриные бёдра, запечённые с апельсинами и оливками, становятся настоящим гастрономическим открытием. Это блюдо не только радует глаз своими яркими красками, но и наполняет дом восхитительными ароматами. Приготовление этой курицы в духовке позволит сделать ваш обед или ужин не только сытнее, но и значительно украшает каждый момент за столом.
Ингредиенты для создания шедевра
- Куриные бедра - 800 г (4 шт.)
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Оливки без косточек - 100 г
- Апельсин - 2 шт.
- Масло растительное - 2 ст. ложки
- Тимьян - 3-4 веточки
- Сахар - 1 ч. ложка
- Соль и перец - по вкусу
Поэтапное приготовление
Сначала следует подготовить все необходимые ингредиенты. Куриные бедра нужно промыть и обсушить бумажным полотенцем, затем натереть солью и перцем для более насыщенного вкуса.
На сковороде разогревается растительное масло, и куриные бедра обжариваются по 3-5 минут с каждой стороны до появления золотистой корочки. Пока курица жарится, очищаются и нарезаются лук и чеснок. После того как бедра обжарятся, их нужно переложить на тарелку, а в той же сковороде обжарить лук с чесноком в течение 1-2 минут.
К обжаренному луку возвращаются куриные бедра, добавляется выжатый сок из одного апельсина и тимьян, после чего содержимое доводится до кипения. Тем временем духовка разогревается до 190 градусов. Бедра вместе с соусом перекладываются в форму для запекания и запекаются 15 минут.
После этого, апельсины нарезаются кружочками, которые выкладываются сверху на курицу вместе с оливками и посыпаются сахаром. Запекаем ещё 20 минут, и куриные бёдра с апельсинами и оливками готовы порадовать вас своим вкусом и ароматом!
