Когда возникает желание насладиться чем-то сытным и вкусным, на помощь приходит рецепт фрикаделек в сливочном соусе. Это блюдо, не требующее много времени на приготовление, отлично сочетает в себе нежные, сочные фрикадельки и аппетитный, густой соус. Удачный вариант для семейного ужина!
Ингредиенты для фрикаделек
- Фарш (говядина) — 500 г
- Одна луковица
- Три зубчика чеснока
- Одна картофелина
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Смесь приправ (хмели-сунели) — 1/3 ч. л.
- Сушеный базилик — по вкусу
Ингредиенты для соуса
- Сливки — 300 мл
- Мука — 1 ст. л.
- Твердый сыр — 50 г
Процесс приготовления фрикаделек
Для начала необходимо измельчить луковицу и чеснок с помощью блендера, а картофель натереть на мелкой терке. В миске смешивают фарш с приготовленной массой, добавляя соль, тертый картофель, приправы и тщательно перемешивают. Для достижения наилучшего результата фарш можно отбить о дно миски, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Затем формируют небольшие шарики и обваливают их в муке для создания хрустящей корочки. Эти фрикадельки следует разместить на противне. Рекомендуется готовить все заготовки заранее, чтобы сократить время на спешку в процессе.
Натертый сыр смешивают с мукой, добавляют небольшое количество сливок и тщательно перемешивают, чтобы избежать комков. Далее массу вливают в противень с фрикадельками и посыпают оставшимся сыром. Блюдо отправляют в разогретую до 220 градусов духовку и выпекают около 30-35 минут. Как только сыр приобретет золотистый оттенок, фрикадельки будут готовы.
Это простое, но изысканное мясное блюдо станет настоящим открытием для любителей вкусной еды. Подавайте фрикадельки с любимым гарниром — картофельным пюре, рисом или пастой. Нежный вкус и аромат порадуют всех, кто соберется за столом.
