С каждым годом абрикосы сорта «шалах» становятся все более популярными благодаря своему необычному желтому цвету и ананасовому вкусу. Но среди огромного ассортимента нередко встречаются плоды низкого качества, и многие покупатели задаются вопросом: как же выбрать настоящий «шалах» на прилавке?
Отличительные особенности абрикосов «шалах»
С настоящими абрикосами сорта «шалах» можно встретиться не только в Армении, но и в других странах, таких как Узбекистан и Турция, которые активно занимаются их производством. Происхождение сорта восходит к армянскому абрикосу «еревани», однако «шалах» выделяется своим светло-желтым цветом и приятным ананасовым привкусом. Вот несколько основных качеств, на которые следует обратить внимание:
- Цвет: спелый «шалах» имеет яркий желто-оранжевый окрас. Если фрукты выглядят слишком однородно и не имеют ярких оттенков, они, вероятно, собраны незрелыми.
- Форма и размер: предпочтительные плоды – крупные, яйцевидной формы, с богатым вкусом. Абрикосы из Армении могут достигать размеров куриного яйца, в то время как узбекские и турецкие плоды обычно меньше.
Как распознать качественный плод?
Выбор абрикосов «шалах» может стать настоящим искусством. Чтобы избежать разочарования при покупке, придерживайтесь следующих рекомендаций:
Абрикосы, собранные в состоянии полной зрелости, обычно имеют богатый цвет и сияющий вид, притягивающий взгляд. Что касается «шалаха», спелые плоды будут отличаться легким блеском и свежестью.
Происхождение и состояние на рынке
В последние годы продажа абрикосов сорта «шалах» значительно увеличилась, и сегодня на прилавках российских магазинов можно встретить плоды как из Армении, так и из других стран. Узбекистан и Турция составляют значительную долю поставок на российский рынок, в то время как армянские абрикосы становятся более элитными и доступны в специализированных магазинах.
Важно помнить, что несмотря на широкий выбор, не все абрикосы «шалах» могут соответствовать ожиданиям. Поэтому тщательный осмотр при покупке – ключ к успеху для любого любителя этих сочных фруктов.
