Сладкое утро для любителей шоколада начинается с удивительных шоколадных панкейков. У кого-то осталась плитка шоколада, а кто-то просто мечтает о сладком завтраке – в любом случае, это простое, но невероятно вкусное блюдо станет отличным решением, пишет Дзен-канал "Batonobelka".
Составляем список ингредиентов
Чтобы приготовить около 10-12 шоколадных панкейков, понадобятся следующие продукты:
- 150 грамм муки
- 15 грамм какао-порошка
- 15 грамм ванильного сахара
- 10 грамм разрыхлителя теста
- щепотка соли
- 40 грамм темного шоколада
- 30 грамм сливочного масла
- 1 яйцо
- 300 грамм молока
Приготовление соуса
Для создания аппетитного шоколадного соуса используются:
- 40 грамм шоколада
- 60 грамм молока
Этапы приготовления шоколадных панкейков
1. Растопите шоколад: На плите или в микроволновой печи растопите темный шоколад вместе с маслом до однородной массы. Не забудьте помешивать, чтобы шоколад не пригорел. После этого дайте ему немного остыть.
2. Подготовьте сухие ингредиенты: Просейте муку и смешайте её с какао, ванильным сахаром, разрыхлителем и щепоткой соли. Эта комбинация создаст основы для теста.
3. Соедините шоколад и яйцо: В остывшую шоколадную массу вбейте яйцо и хорошо перемешайте. Добавьте молоко и все тщательно взбейте до однородности.
4. Объедините массы: Соедините сухие и влажные ингредиенты. Получившееся тесто должно иметь медленно растекающуюся консистенцию.
5. Жарьте панкейки: Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и выпекайте панкейки на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
6. Готовьте соус: Для шоколадного соуса смешайте шоколад с молоком и подогрейте на плите или в микроволновке, помешивая каждые 15-20 секунд, чтобы не допустить пригорания.
Сложите готовые панкейки в красивую горку и полейте их горячим шоколадным соусом. Это не только вкусно, но и невероятно красиво. Приятного аппетита всем сладкоежкам!
