Этот салат с куриным филе не просто блюдо, а настоящее кулинарное произведение, которое сбалансировано по всем параметрам: от свежести ингредиентов до удивительного вкусового сочетания. Запеченное до хрустящей корочки куриное филе прекрасно контрастирует с хрустящими огурцами и сочными грибами. Листья салата добавляют блюду легкость, а маринованный лук вносит нотку пикантной кислинки — идеальный акцент.
Необычная заправка: секрет насыщенного вкуса
Изюминкой этого салата становится уникальная заправка. Соединение оливкового масла, соевого соуса, меда и горчицы создает гармоничный баланс, который объединяет все компоненты воедино, придавая салату глубокий, ароматный вкус. Надежный вариант как для повседневного употребления, так и для торжественных мероприятий.
Ингредиенты для салата
- Куриное филе — 1 шт. (около 300 г)
- Шампиньоны — 250-300 г
- Лук — 1 шт.
- Огурец — 1 большой
- Кунжутные семечки — 1 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Винный уксус — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Соль и перец — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Для начала стоит подготовить маринованный лук. Лук нарезать полукольцами, залить кипятком для удаления горечи, затем добавить соль, сахар и уксус. Пока лук маринуется, можно заняться куриным филе: нарезать его и обжарить на горячей сковороде до золотистости, приправив специями.
Грибы необходимо нарезать и обжарить на сухой сковороде до испарения жидкости. Когда они станут золотистыми, добавить растительное масло. Листья салата нарезать и уложить на большое блюдо, аккуратно распределяя. Огурец нарезать брусочками и выложить сверху, затем добавить жареные грибы, маринованный лук и обжаренное филе. В самом конце полить заправкой из соевого соуса и оливкового масла, украшая кунжутными семечками. Этот салат станет ярким акцентом на вашем столе и порадует гостей своими вкусами и оттенками.
