Нежная курица, сладковатый мёд, пикантный имбирь и ароматный кунжут — такое сочетание легко превратит привычный шашлык в яркое блюдо для пикника. Маринад готовится за несколько минут, а мясо можно поджарить на гриле, мангале или обычной сковороде.
Что понадобится на 4 порции
- Куриное филе — 600 г;
- соевый соус — 3 ст. л.;
- мёд — 2 ст. л.;
- чеснок — 3 зубчика;
- свежий тёртый имбирь — 1 ч. л.;
- кунжутное масло — 1 ст. л.;
- кунжут — 2 ст. л.;
- хлопья красного перца — ? ч. л. по желанию;
- зелёный лук — для подачи.
Как приготовить
Перед подачей посыпьте шашлычки кунжутом и нарезанным зелёным луком. К ним подойдут свежие овощи, рис или лапша. Если гриля нет, запеките курицу в духовке при 200 °C примерно 15 минут. Для дополнительной сочности в маринад можно добавить столовую ложку ананасового сока, а подать блюдо — с соусом терияки или сладким чили, пишет Бодрый Баран.
