При подготовке к новогоднему застолью стоит тщательно проверять свежесть продуктов, особенно если речь идёт о скоропортящихся товарах. Руководитель Санкт-Петербургского общества защиты прав потребителей Александр Виноградов рассказал, какие покупки требуют особой осторожности.
Несезонные овощи и фрукты
Эксперт советует внимательнее выбирать импортные овощи открытого грунта: к зиме они могут долго храниться и утратить свежесть. В качестве альтернативы он предлагает присмотреться к российским тепличным овощам.
Виноградов также рекомендует не покупать арбузы и дыни перед Новым годом: среди несезонных плодов могут оказаться долго хранившиеся или испорченные. Однако сам факт зимней продажи ещё не говорит о том, что продукт опасен, — важно оценивать его состояние.
Рыба, птица и праздничные напитки
При выборе красной рыбы специалист призывает проверять условия хранения. Охлаждённый продукт может оказаться ранее размороженным, а повторная заморозка способна ухудшить его вкус и текстуру. Нарушение температурного режима также повышает риски для здоровья.
Для праздничных блюд Виноградов рекомендует выбирать курицу весом до полутора килограммов, а яйца — первой или второй категории. В числе подходящих сортов винограда он назвал «Тайфи», который выращивают в Узбекистане и Таджикистане. Ягоды следует осматривать на целостность и отсутствие плесени.
Покупая игристое вино, эксперт советует обратить внимание на дату розлива и отдавать предпочтение бутылкам, наполненным в июле или августе. При этом качество напитка зависит и от условий хранения.
Перед покупкой продуктов стоит проверить срок годности, целостность упаковки и соблюдение температурного режима. Эти меры особенно важны для скоропортящихся товаров, которые будут подавать на праздничный стол.
