Школьники Шипуновского района увидели, как производятся алтайские крупы и мука
В рамках Недели качества, которая состоится с 9 по 15 ноября 2026 года, на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности проводят профориентационные экскурсии, Дни открытых дверей, мастер-классы и др.
На этой неделе школьников 9-х и 11-х классов Шипуновского района познакомили с производством зерноперерабатывающего предприятия «Мельничный комплекс «Роса», выпускающего крупы, хлопья, муку и макаронные изделия.
Учащиеся Шипуновской средней общеобразовательной школы №1 и Нечунаевской средней общеобразовательной школы познакомились с цветосепораторами для очистки зерна от сорной примеси, узнали о профессии лаборанта.
Лаборанты выполняют множество задач: анализируют органолептические показатели (вкус, цвет, запах) зерна и готовой продукции, определяют физико-химические (влажность) и биологические показатели (клейковину), контролируют качество подработки и очистки зерна от сорной примеси, проверяют зерно на зараженность вредителями, а также контролируют упаковку и маркировку продукции. Компания имеет современное лабораторное оборудование, позволяющее проводить точные анализы и автоматизировать процессы контроля качества
– рассказали сотрудники предприятия.
Специалисты компании «Роса» наглядно показали, насколько важен контроль качества на каждом этапе производства. Школьники выяснили, что именно от внимательности лаборантов, проверяющих зерно и готовую продукцию, зависят вкус и безопасность продуктов на столе.
В завершение визита ученики побывали в цехе фасовки готовой продукции. Они с интересом наблюдали, как современное оборудование быстро и аккуратно упаковывает муку и крупы, а роботы укладывают готовую продукцию на поддон, сообщает Алтайпищепром.
