Сытный салат с тунцом, картофелем и свежим огурцом — простой рецепт на каждый день

Сытный салат с тунцом, картофелем и свежим огурцом — простой рецепт на каждый день

Нежный картофель, сочный огурец и тунец отлично сочетаются в этом простом салате. Сметанная или йогуртовая заправка с лимонным соком добавляет лёгкую кислинку, а укроп — свежий аромат. Блюдо подойдёт для обеда, ужина или быстрого перекуса.

Ингредиенты

  • Тунец в масле — 1 банка
  • Картофель — 4 штуки (примерно 400–500 г)
  • Свежие огурцы — 2 штуки
  • Красный лук — половина луковицы
  • Укроп — небольшой пучок
  • Сметана или греческий йогурт — 3 столовые ложки
  • Лимонный сок — 1 чайная ложка
  • Соль и перец — по вкусу

Как приготовить

  • Отварите картофель до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
  • Огурцы нарежьте примерно так же, а красный лук — мелко. Сложите овощи в салатник.
  • Добавьте тунец, предварительно размяв его вилкой. Для более лёгкого вкуса можно слить часть масла.
  • Смешайте сметану или йогурт с лимонным соком, солью и перцем. Заправьте салат и аккуратно перемешайте.
  • Мелко нарежьте укроп, посыпьте им блюдо и оставьте на 10 минут, чтобы вкусы успели соединиться.
  • Подавайте салат охлаждённым или комнатной температуры.

    Источник: Сборник рецептов.

    Лента новостей