Овощное рагу с кабачками – это идеальный вариант для обеда или ужина, который подарит вам яркие вкусы и гармонию сочетания свежих овощей. Приготовление в мультиварке делает этот процесс быстрым и простым, позволяя вам насладиться любимыми блюдами без лишних хлопот.
Ингредиенты для вашего шедевра
- 300 г шампиньонов
- 300 г помидоров
- 90 г лука
- 90 г моркови
- 50 г болгарского перца
- 450 г кабачков
- 200 г баклажанов
- 300 г капусты
- 4 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. соли (или по вкусу)
- 1 ч.л. карри
Пошаговый процесс приготовления
1. Налить растительное масло в чашу мультиварки и установить режим «Жарка». Обжарьте нарезанные лук, морковь и грибы в течение 7 минут до золотистого цвета.
2. Затем добавьте болгарский перец и баклажаны. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще несколько минут.
3. Теперь пора добавить помидоры, капусту и кабачки. Посыпьте смесь специями и выберите режим «Тушение». Дайте овощам томиться в течение 50 минут, периодически перемешивая для равномерного прогрева.
Такое овощное рагу станет прекрасным дополнением к вашему столу и удивит даже самых привередливых гурманов. Закрепите этот рецепт и поделитесь им с друзьями!
