Запеченный в духовке картофель, фаршированный мясом, — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка для хозяев, желающих порадовать своих близких. Его удачное сочетание простоты приготовления и великолепного вкуса делает это угощение фаворитом на столах всех гурманов.
Идеальные ингредиенты для блюда
Для приготовления этого восхитительного угощения потребуется:
- Крупный картофель — 2 шт.
- Свинина — 400-450 г
- Средняя луковица — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Твердый сыр — 100 г
- Растительное масло, соль и черный перец по вкусу
Этапы приготовления
Разделим приготовление на несколько этапов для удобства:
1. Подготовка ингредиентов
Начните с разморозки свинины, предварительно убирая пленки и лишний жир. Затем мясо необходимо тщательно промыть и обсушить. Для создания фарша мясо можно пропустить через мясорубку или нарезать ножом на мелкие кусочки.
Лук нужно очистить от шелухи и натереть на терке, чеснок истолочь или нарезать мелко. Сыр рекомендуется натереть на средней терке для равномерного распределения в блюде.
2. Формирование и запекание
Картофель тщательно промывается, очищается и разрезается пополам. В середине каждой половинки вырезается небольшая часть, создавая «лодочку» для фарша. Подготовленные картофельные половинки стоит чуть присыпать солью и специями, затем плотно заполнить мясным фаршем.
Форму для запекания следует смазать растительным маслом и уложить картофель. Сверху добавить тертый чеснок и сыр. Закройте форму фольгой и поместите в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте в течение 30-40 минут, проверяя готовность — фарш должен быть пропечённым, а картофель мягким.
Это блюдо лучше подавать горячим, дополнив легким овощным салатом или соусом по вкусу. Запеченный картофель с мясным фаршем станет настоящим украшением вашего стола и подарит массу приятных впечатлений.
