Эта статья представляет невероятно вкусный и быстрый рецепт сырного печенья, который не оставит равнодушным ни одного гурмана. Печенье идеально подходит для утреннего чаепития или кофе, добавляя нотку изысканности к вашему завтраку.
Ингредиенты
- Твердый сыр – 150 г
- Сливочное масло – 150 г
- Сметана – 1 ст. ложка
- Куриные яйца – 2 шт.
- Соль – 1/3 ч. ложки
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
- Мука – 1,5 стакана
- Кунжут – 1 ст. ложка
Приготовление печенья займет всего 40 минут, что делает его отличным выбором для занятых людей.
Процесс приготовления
В глубокой миске необходимо соединить комнатного температуры сливочное масло и сметану, добавить одно яйцо, белок второго яйца и соль. Яичный желток отложите для конца приготовления, он понадобится для смазывания печенья.
Далее, в массу добавляется натертый на мелкой терке твердый сыр и слегка обжаренные семена кунжута. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы.
К смеси добавляется разрыхлитель теста и мука. Замесить тесто до его однородности, после чего разделить на две равные части. Каждую часть раскатать в пласт толщиной около полусантиметра и нарезать на полоски шириной 1 см.
Придайте каждому кусочку форму рулета, не доходя до конца. В завершение сделайте надрезы вдоль рулета, формируя характерные «улитки».
Подготовьте противень, застелив его пекарской бумагой и смазав растительным маслом. Выложите улитки на противень, сбрызните их желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут.
Результат: хрустящее печенье снаружи и невероятно мягкое внутри. Это лакомство обязательно стоит попробовать!
Приятного аппетита!
