Каждая хозяйка стремится удивить семью чем-то по-настоящему вкусным и домашним. Лариса Рубальская поделилась несколькими проверенными рецептами, которые обязательно придутся по вкусу гурманам.
Вдохновение от зрителей
Поэтесса рассказала, что гастролируя по городам, часто получает в подарок домашние соления и заготовки от зрителей. Среди них нередко встречается и замечательное домашнее сало. В одном из видео Рубальская делится двумя рецептурами, которые можно легко воспроизвести на своей кухне.
Сало с чесноком в рассоле
Одним из самых популярных рецептов является сало с чесноком в рассоле. Для начала нужна свежая свинина от молодого животного, которая должна быть розовой, нежной и с тонкой шкуркой.
- Ингредиенты:
- Сало свежее
- Чеснок
- Соль - 150 г на 1 литр воды
- Сахар - по желанию
- Белая горчица - 3 ст. л.
- Душистый перец горошком
- Лавровый лист
Процесс приготовления
Верченое сало - быстрая закуска
Второй рецепт - верченое сало, которое готовится за считанные минуты. Для этого используется готовое соленое сало, которое прокручивается через мясорубку с луком и чесноком.
- Ингредиенты:
- Сало соленое
- Чеснок
- 1 небольшая луковица
Как приготовить верченое сало
Эти рецепты сделают любое застолье по-настоящему незабываемым. Не забудьте поделиться своими фирменными способами приготовления сала в комментариях!
