Проверьте, кто повредил листья

Осмотрите нижнюю сторону листьев, участки вдоль жилок и молодые побеги. При помощи лупы можно заметить крошечных желтоватых, зеленоватых или красноватых клещей, яйца и сброшенные шкурки. Светлые точки и паутина сами по себе не подтверждают заражение: похожие повреждения могут оставить другие вредители, а одиночную нить — обычный паук.

Если вредителя не видно, подставьте под лист белый лист бумаги и слегка постучите по нему. Движущихся клещей будет проще разглядеть. Бумагу после проверки сразу выбросьте, не стряхивая её рядом с цветами.

Изолируйте заражённый цветок

Перенесите горшок в отдельное место, не допуская соприкосновения листьев с соседними растениями. Поставьте под него отдельный поддон. После ухода вымойте руки, а инструменты и принадлежности очистите, прежде чем использовать их для других цветов.

Если растение переносит мытьё, смойте часть вредителей водой комнатной температуры под несильной струёй. Не все цветы можно мочить: такой способ не подходит, например, растениям с нежными цветками или густым опушением. Сильно повреждённые листья можно удалить и сразу выбросить в закрытом пакете. Не накрывайте мокрое растение герметично: скопившаяся влага повышает риск грибковых заболеваний.

Осмотрите остальные растения и место на полке

В первую очередь проверьте цветы, стоявшие вплотную к заражённому, а также растения, которые недавно переставляли с этой полки или подоконника. Осматривайте не только верхушки, но и нижние, старые листья, черешки и внутреннюю часть кроны. Повторяйте проверку каждые несколько дней: яйца и небольшие колонии легко пропустить.

Уберите с полки опавшие листья и паутину, протрите поддон и поверхность подходящим для неё моющим средством. Пока продолжается наблюдение, не переставляйте горшки без необходимости и не допускайте соприкосновения листвы. Обрабатывать всю коллекцию «на всякий случай» не нужно: действуйте по результатам осмотра, а заражённый цветок держите отдельно, пока на нём обнаруживаются живые клещи.

Ингредиенты и подготовка

• Филе лосося с кожей — 800 г
• Соль — 30 г
• Сахар — 20 г
• Укроп — 20–25 г
• Чёрный перец — по вкусу
• Для подачи: красный лук и лимон

Выберите форму с бортиками, куда филе поместится целиком. Для блюда без термической обработки используйте рыбу, предназначенную для употребления сырой, или предварительно замороженную в подходящих условиях. Засолка сама по себе не гарантирует уничтожения паразитов.

Как приготовить гравлакс

Мякоть должна стать плотной и упругой. Если середина остаётся мягкой, оставьте рыбу в холодильнике ещё на несколько часов. Более толстому куску может потребоваться до 60 часов.

Подача и хранение

Соль вытягивает влагу и уплотняет мякоть, а сахар смягчает вкус и помогает сохранить нежную текстуру. Выделившийся сок — нормальная часть процесса; перед подачей филе стоит промокнуть.

Подавайте гравлакс с тостами, блинами или картофелем, добавив красный лук и лимон. Храните рыбу в закрытом контейнере в холодильнике и употребите в течение пяти дней. Если она кажется пересоленной, нарежьте её тоньше и сочетайте с несолёным хлебом, картофелем или сливочным сыром.

Преимущества дачного огорода

В отличие от балконного садоводства, где растения зачастую страдают от нехватки места и воды, даже небольшой участок на даче предлагает внушительные преимущества:

• Свободное пространство: корни могут развиваться вглубь и вширь, что способствует крепкому росту и высокому урожаю.
• Легкость в уходе: дождь становится надежным союзником, позволяя забыть о поливе на несколько дней.
• Проблемы с сорняками: с помощью мульчи можно предотвратить их появление, значительно упростив процесс ухода за растениями.

Как организовать свой огород: простая пошаговая инструкция

Начинать стоит с выбора места. Оптимально, если это солнечный уголок, где растения смогут получать 5-6 часов солнечного света в день. Обратите внимание на рельеф: избегайте низин, где может застаиваться вода. Разметьте участок, используя колышки и шнур, чтобы установить границы вашего будущего огорода.

Есть два аспекта, которые решают ваши дальнейшие шаги:

• Высокие грядки: они предотвращают рост сорняков и обеспечивают лучший прогрев почвы, что позволяет начать посадку раньше.
• Материалы для конструкции: короба можно изготовить самостоятельно из древесины или приобрести готовые пластиковые варианты.

Секреты успешного огородничества

Основная задача - создать крепкую структуру, внутрь которой можно закладывать слои: начиная с грубой органики, затем добавляя компост и огородную землю. Наконец, не забудьте про слой мульчи, который поможет сохранить влагу и предотвратить прорастание сорняков.

Плотная посадка – ключ к успеху. Так, между томатами оставляйте 40 см, а зелень высаживайте между ними. Поливайте обильно, но не часто, лучше всего использовать дождевую воду.

Помните, даже с маленьким участком возможно вырастить полноценный огород. Как только ваши растения начнут расти, природа сама поможет вам добиваться отличных результатов. Учитывайте советы и готовьтесь к щедрому урожаю в этом сезоне!

Собрали подборку новостей за минувшую неделю, которые стоит узнать, если вы пропустили их.

В Белокурихе ввели режим повышенной готовности из-за медведей

Единственный музей пианино в Алтайском крае на грани закрытия

Свадьба в холодное время года может обойтись дешевле легкой

Барнаульцы всё лето платили за отопление

В Алтайском крае могут сократить список объектов культурного наследия

Новогодний городок в Барнауле снова разместят на площади Свободы

Во сколько обойдется жительницам Барнаула заморозка яйцеклеток

Сотрудника МЧС, пропавшего в Республике Алтай, нашли погибшим

Пилоту, посадившему самолет в поле под Новосибирском, вновь предъявили обвинение

Изменения в законах с 1 ноября

Умер бэк-вокалист группы «Любэ» Алексей Тарасов

Дарим билеты на концерт Егора Крида и Вадима Самойлова

ТОЛК в ТГ | ВКонтакте | МАХ | Одноклассники

Картофель и мясо — отдельно

Для блюда понадобятся 1 кг картофеля, 400 г фарша, луковица, два зубчика чеснока и растительное масло. Также подготовьте соль и чёрный перец. К готовым журунчикам можно подать сметану или соус.

Смешайте фарш с мелко нарезанным чесноком, перцем и половиной чайной ложки соли. Сформируйте небольшие тонкие лепёшки — примерно по половине столовой ложки начинки на каждую.

Картофель очистите и натрите на мелкой тёрке вместе с луком. Добавьте чайную ложку соли без горки и перемешайте. Если масса стала слишком жидкой, аккуратно слейте лишний сок: из-за него лепёшки могут расползаться на сковороде.

Соберите лепёшки и обжарьте

Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выложите ложкой тонкий слой картофельной массы, сверху поместите мясную лепёшку и накройте её ещё небольшим количеством картофеля. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. Убедитесь, что фарш внутри полностью приготовился.

Перед тем как жарить всю порцию, проверьте рецепт на одной небольшой лепёшке. Так будет проще понять, достаточно ли густая картофельная масса и не перегрелась ли сковорода. Подавайте журунчики горячими — пока корочка хрустит, а начинка остаётся сочной.

В лесничествах региона пройдут рейды, чтобы предотвратить незаконную вырубку и перевозку елок. Сейчас работают 32 мобильные группы с участием лесных инспекторов и полиции. В некоторых лесничествах посты дежурят круглосуточно.

При этом самостоятельно приехать в лесной питомник и срубить елку не получится — таких питомников в крае нет. Купить новогоднее дерево можно будет на специальных базарах или напрямую у арендаторов лесных участков.

ТОЛК

"Вы очень просили, и Чип сдался. В ноябрь входим в весе 9800 г", — говорится в публикации.

Перед морозами манулы набирают вес и отращивают густой подшерсток. Этот процесс в зоопарках называют зажировкой. В холодный период у животных также меняется окрас.

Видео: барнаульский зоопарк

Чем опасен плесневый налёт

Некоторые плесневые грибки выделяют микотоксины. Многие из этих веществ устойчивы к нагреванию, поэтому кипячение или запекание не гарантирует, что испорченный продукт станет безопасным. Микотоксины могут вызывать отравления и аллергические реакции; отдельные из них связаны с повышенным риском хронических заболеваний.

Нельзя надёжно оценить заражение по запаху или размеру пятна. Например, в хлебе споры могут распространиться по всему батону, даже если налёт заметен лишь в одном месте. Поэтому срезать заплесневевший кусок обычно недостаточно.

Какие продукты следует выбросить

Безопаснее сразу избавиться от хлеба и выпечки, мягких фруктов, овощей и ягод, мяса, колбасных изделий, йогурта, сметаны и мягких сыров. То же касается орехов, желе, варенья, консервов и продуктов с обширным или пушистым налётом. Не пробуйте такую еду и не пытайтесь «спасти» её нагреванием.

Некоторые виды плесени используют при производстве отдельных сыров и других продуктов. Такая плесень предусмотрена технологией и указана на упаковке. Случайный налёт на обычном сыре или колбасе к ней не относится.

Как снизить риск

Храните скоропортящиеся продукты в закрытых контейнерах или упаковке, а хлеб держите отдельно. Регулярно меняйте кухонные губки и тряпки, очищайте холодильник и шкафы. Для уборки подойдёт слабый раствор соды — 2–3 чайные ложки на литр воды. При домашних заготовках тщательно обрабатывайте банки и крышки.

Плесень может развиваться и при низкой температуре, поэтому холодильник не защищает от неё полностью. Если продукт заплесневел, не нюхайте его близко и не пробуйте: выбросьте, а место хранения очистите.

Главный риск — конкуренция за ресурсы

У взрослого винограда развитая корневая система, поэтому рядом с ним нежелательно размещать культуры, которым требуется много влаги и питательных веществ. В тесной посадке огурцы и кабачки могут хуже развиваться, особенно если почва пересыхает, а полив и подкормки рассчитаны только на лозу. Впрочем, при достаточном расстоянии и правильном уходе соседство не обязательно приведёт к проблемам.

Учитывайте и освещение: разросшаяся листва винограда способна затенять грядки. Томаты, перцы и баклажаны лучше сажать там, где они получат достаточно солнца и не будут находиться под густой кроной.

Какие мифы не стоит принимать за правило

Нет надёжных оснований считать, что виноград обязательно вредит капусте, редису или редьке особыми веществами, а фасоль и горох «забирают» весь азот из почвы. Бобовые способны связывать азот, но это не означает, что они автоматически обедняют соседние растения. На практике важнее плотность посадок, плодородие грунта и режим полива.

Не следует также высаживать молодую лозу на прежнее место сразу после старого виноградного куста. Почва там может быть истощена, а в ней могут сохраниться возбудители болезней и вредители. Перед повторной посадкой оцените состояние участка, восстановите плодородие и по возможности выберите новое место.

Как подобрать соседей

Оставляйте вокруг куста достаточно пространства для проветривания, доступа света и ухода. Низкорослые растения с умеренными потребностями в воде могут подойти лучше крупных и требовательных культур. Решение стоит принимать с учётом сорта винограда, климата, состава почвы и схемы полива: универсального списка запрещённых соседей для всех участков нет.

Вирус обнаружили в Барнауле в месте выгрузки партии свежих перцев объемом 12,35 тонны из Казахстана. Наличие карантинного объекта подтвердила лабораторная экспертиза, сообщил Россельхознадзор. Выпуск зараженной партии перцев запрещен. Груз подлежит возврату, обеззараживанию или уничтожению.

Всего с начала года в Алтайском крае выявлено 12 случаев обнаружения такого вируса в свежих томатах и перцах общим объемом 197,6 тонны.

ТОЛК

Встретимся снова уже завтра!

Салаты и закуски из овощей

Классический винегрет легко вписывается в веганское меню: свёкла, картофель, морковь, солёные огурцы, квашеная капуста, горошек и лук заправляются растительным маслом. Главное — не добавлять майонез. Для более выразительного вкуса подойдёт нерафинированное подсолнечное масло.

Не требуют продуктов животного происхождения и кабачковая икра с томатной пастой, морковью и луком, а также грибная — с шампиньонами или лесными грибами. Обе закуски хороши на ломтике ржаного хлеба и могут заменить привычный паштет.

Сытные горячие блюда

Жареная картошка с грибами — ещё один домашний вариант для веганского ужина. Достаточно готовить её на растительном масле и отказаться от сливочного. Чеснок и тимьян добавят аромата, а вместо сметаны можно подать солёные огурцы или квашеную капусту.

Без мяса готовят и многие супы: постный борщ, щи из свежей или кислой капусты, гороховый суп. Овощи тушат на растительном масле, а за сытность отвечают картофель, горох и фасоль. Важно лишь проверить состав бульона и не добавлять сметану при подаче.

Квашеная капуста тоже подходит для такого меню: для её приготовления нужны капуста, морковь и соль. Её можно подать отдельно или потушить с луком, грибами либо фасолью.

Десерт и выпечка

На сладкое подойдут ягодный кисель и пирожки с картошкой. Кисель готовят из ягод и крахмала, а постное тесто замешивают на воде и растительном масле — без яиц и молока. Так знакомые блюда становятся частью веганского меню без сложных замен и экзотических продуктов.

Как объяснил создатель бренда Иван Евтушевский в своих соцсетях, через полтора месяца после открытия точки ее купил владелец сети "Советские беляшики".

"И мы платим аренду в 50 тыс. рублей в месяц за 4,5 "квадрата". Да, мы работаем в плюс, но это очень тяжело. Поэтому мы закрываем 12 ноября вторую точку", — добавил предприниматель.

21-летний предприниматель Иван Евтушевский, открывший свою первую пышечную в Барнауле на Старом базаре, недавно начал продавать франшизу и рецептуру. Скоро пышки, приготовленные по рецепту его мамы, начнут продавать в Ростове-на-Дону, Челябинске и даже в Испании.

Фото: соцсети бренда "Алтайские пышки"

0:07 С рабочим визитом посетил Кемеровскую область

0:54 В рамках командировки в Алтайский край провёл встречу с губернатором региона

01:20 В Красноярске осмотрел ход строительства линии скоростного метротрамвая

01:45 Провёл рабочую встречу с губернатором Орловской области

01:55 Также встретился с губернатором Курской области

02:14 С председателем Комитета Государственной Думы по строительству и ЖКХ обсудили планы на новый парламентский срок

02:38 Подведены итоги онлайн-олимпиады «Безопасные дороги»

Оцените состояние контейнера

Трещины, глубокие царапины и деформация — повод задуматься о замене: такую ёмкость сложнее качественно очистить. Изменение цвета после моркови или томатного соуса само по себе ещё не означает, что контейнер испорчен. А вот непонятный стойкий запах стоит воспринимать осторожно: его исчезновение не служит доказательством безопасности посуды.

Если контейнер цел, вымойте его тёплой водой с обычным средством для посуды и мягкой губкой. Крышку очистите отдельно, уделяя внимание пазам и углам. Съёмный уплотнитель мойте по инструкции производителя. Затем тщательно ополосните все детали и полностью высушите.

Сода и лимон: бережная обработка

Вместо того чтобы энергично тереть пластик содовой кашицей, можно попробовать замачивание — если производитель не запрещает такой уход. Например, растворите 1–2 столовые ложки пищевой соды в литре тёплой воды и оставьте контейнер на несколько часов. После этого его нужно хорошо ополоснуть и высушить. Не используйте кальцинированную соду и не заливайте ёмкость кипятком: важна совместимость с материалом, а не крепость средства.

Другой вариант — слегка протереть внутренние стенки лимонным соком или срезом лимона. Затем снова вымойте контейнер и оставьте открытым до полного высыхания. Не стоит надолго оставлять сок внутри или бесконечно повторять обработку: лимонный аромат тоже может задержаться.

Проветривание лучше нагрева

Некоторые пытаются убрать запах кофейной гущей, газетой или углём. Но у гущи есть собственный сильный аромат, а состав угля и чистота бумаги могут вызывать вопросы. Если всё же использовали один из этих способов, перед хранением продуктов контейнер нужно тщательно вымыть.

После мытья дайте посуде высохнуть и постоять открытой в чистом проветриваемом месте. Не оставляйте пластик надолго под прямыми солнечными лучами или на жаре: не всякая ёмкость рассчитана на такой нагрев. Проверяйте результат только на полностью сухом контейнере. Если неприятный запах сохраняется, разумнее заменить посуду, чем перебирать способы один за другим.

До зимы ещё месяц, но на полках крупных торговых сетей уже появились ёлочные игрушки, гирлянды и праздничный декор.

А как считаете, не рановато ли начинать новогоднюю подготовку в ноябре?

— рано

— зато будет время на подготовку

ТОЛК

Пока свой урожай только начинает зревать, на рынках уже предостаточно беби-картофеля по доступной цене. Чем меньше клубни, тем более насыщенные ароматы они способны раскрыть.

Готовим картофель с любовью

Для приготовления идеально подойдет любой качественный сковорода, хотя предпочтительнее использовать чугунную с толстым дном. Однако, в условиях нехватки таких принадлежностей, можно обойтись и антипригарной.

Процесс приготовления простой и увлекательный:

Добавление особых ингредиентов

Одним из самых важных компонентов этого блюда является молодой чеснок. Его зелёные стебли добавляют незабываемый вкус и аромат, который идеально сочетается с картофелем. Измельчите чеснок и добавьте в сковороду, тщательно перемешав.

Для завершения блюда добавьте одну-две ложки сметаны, перемешайте и жарьте еще минуту. В конце не забудьте присыпать свежим укропом — зелень делает картошку более насыщенной и аппетитной.

Такой беби-картофель станет настоящим украшением любого стола. А вы как часто готовите молодую картошку? У вас есть свой уникальный рецепт, который вы используете на протяжении лет?

Сообщество NE_кухарка расширяется, и теперь у него есть собственный канал в ТЕЛЕГРАМ, где можно найти много новых интересных рецептов.

Житель Благовещенского района стал ответчиком по иску авиакомпании — мужчина нарушил правила поведения на борту, из-за чего рейс задержался. Об этом сообщили в объединённой пресс-службе судов Алтайского края.

Пассажир поднялся в самолёт нетрезвым. Пока шёл к месту, вёл себя вызывающе, привлекал внимание и требовал показать кресло и принести алкоголь. Экипаж, оценив риски, доложил командиру — тот отказал мужчине в перевозке и вызвал полицию.

Из-за инцидента вылет задержался на 29 минут, а убытки авиакомпании составили 39 258,32 рубля. Мировой судья судебного участка №2 Благовещенского района удовлетворил иск и взыскал с дебошира эту сумму, а также 4 тысячи рублей госпошлины. Заочное решение вступило в силу.

Ночью 1 ноября в селе Онгудай произошла смертельная авария. Об этом сообщили в МВД Республики Алтай.

По предварительным данным, 21-летний местный житель без водительских прав и в состоянии опьянения ехал за рулём Toyota Ipsum. Он не выбрал безопасную скорость, потерял контроль над машиной — автомобиль съехал с проезжей части и опрокинулся.

На месте скончалась 48-летняя пассажирка из села Шашикман. Ещё двух женщин — 38 лет из Теньги и 44 лет из Шашикмана — с травмами различной степени тяжести доставили в Онгудайскую районную больницу. Сам виновник ДТП отделался незначительными травмами.

Проводится проверка, устанавливаются все причины и обстоятельства произошедшего.

Как рассказал корреспонденту «БР» руководитель шиномонтажной мастерской «Вершина» Никита Капустинский, с каждым годом сезон замены резины начинается всё раньше. В этот раз пик пришёлся на конец сентября - начало октября.

- Наверное, водители испугались, когда увидели, что начал пролетать небольшой снег, и решили сменить резину. Обычно бийчане всегда ждали, когда снег основательно выпадет, и только тогда ехали в шиномонтажку,

- отметил Никита Викторович.

- В сентябре - октябре были большие очереди. На протяжении всего рабочего дня, с 08:00 до 20:00, стояло около 10 - 15 машин: одни уезжали, и сразу же их места занимали другие. Порой приезжаешь до открытия мастерской, а возле неё уже стоит очередь.

Водители грузовых автомобилей «переобули» свой транспорт намного раньше, ведь за пределами города, на трассе, погодные условия совершенно другие: снег на дороге может встретиться уже в начале осени.

Сейчас, в конце октября, поток машин в шиномонтажной мастерской заметно снизился: менять резину приезжают лишь единицы, все остальные уже подготовили свой транспорт к зиме.

Никита Капустинский отметил: ждать, когда выпадет снег или появится гололд, не стоит. Лучше и правильнее всего переобувать автомобиль заблаговременно.

- Лишь так можно избежать непредвиденных и неприятных ситуаций,

- делится руководитель шиномонтажки.

На вопрос о том, что лучше - «шипы» или «липучка», Никита Викторович однозначного ответа не дал и пояснил, что каждый водитель использует ту резину, на которой удобно ездить.

Фото: Сергей Кулыгин, "БР"

Мы в MAX

В Бийске на улице Кутузова у дома 108 произошло ДТП. По предварительным данным, водитель «Мазда Фамилия» двигался по улице Промзона Боз в направлении Кутузова и сбил пешехода, который переходил дорогу по нерегулируемому пешеходному переходу.

19-летний молодой человек получил многочисленные травмы и был госпитализирован в Центральную городскую больницу Бийска, сообщили в МВД Алтайского края.

Полиция проводит проверку, устанавливаются все обстоятельства происшествия.

Фото: Бийск 22

Все они связаны с международными террористическими и экстремистскими организациями. Такие цифры привели в региональном управлении ФСБ.

Сейчас решается вопрос об официальном запрете на въезд в Россию таким гражданам. При этом в ведомстве напоминают, что в этом году увеличились штрафы за попытку незаконного пересечения границы. Для граждан они составляют от 5 до 25 тысяч рублей, для юридических лиц – от одного до 2,5 млн рублей.

Алтайская полиция в этом году регулярно проводит рейды по местам скопления мигрантов. В результате операции «Нелегал» проверено уже 1200 объектов и полторы тысячи иностранцев. 68 из них будут выдворены с территории края и России.

К этому выводу пришли технологи барнаульского комбината школьного питания, когда изучили «коэффициент доедаемости» разных категорий блюд.

Между тем, требования к качеству школьного питания всё время меняются и становятся жёстче – даже по нормам сахара и соли в готовых блюдах. О том, что едят алтайские школьники, во время большого форума «ПРОпитание» рассказал директор комбината.

В Бийске на улице Кутузова у дома 108 произошло ДТП. По предварительным данным, водитель «Мазда Фамилия» двигался по улице Промзона Боз в направлении Кутузова и сбил пешехода, который переходил дорогу по нерегулируемому пешеходному переходу.

19-летний молодой человек получил многочисленные травмы и был госпитализирован в Центральную городскую больницу Бийска, сообщили в МВД Алтайского края.

Полиция проводит проверку, устанавливаются все обстоятельства происшествия.

Фото: Бийск 22

В УБК МВД рассказали, как это сделать на разных смартфонах.

На Android:

— перейдите на google.com/android/find;

— войдите в свой аккаунт Google;

— выберите «Заблокировать устройство»;

— дополнительно оставьте сообщение с вашим контактом для связи — оно отобразится на пропавшем телефоне. Если смартфон кто-то найдёт, он будет знать, куда обращаться, чтобы вернуть вещь.

На iOS:

— откройте iCloud.com/find;

— нажмите «Найти iPhone»;

— выберите нужное устройство;

— включите функцию «Режим пропажи»;

— оставьте сообщение со своим контактом для связи.

Если телефон вернут или вы его найдёте, его можно будет разблокировать по тем же ссылкам, что указаны выше в инструкциях.

https://max.ru/cyberpolice

href="https://max.ru/obyasnayemrf" target="_blank" rel="nofollow">Читать нас в MAX