Замороженные продукты приобрели огромную популярность благодаря своей способности экономить время на приготовление пищи, при этом сохраняя вкус и полезные свойства. Многие виды заморозки оказываются даже более выгодными по сравнению с их свежими аналогами. Ниже представлены продукты, которые рекомендуется всегда иметь под рукой.
Разнообразие овощных смесей
Существует заблуждение о том, что замороженные овощи менее питательны. На самом деле, шоковая заморозка позволяет сохранить до 90% витаминов и минералов. Среди самых популярных смесей выделяются «Мексиканская» (с стручковой фасолью), «Гавайская» (с кукурузой и горошком) и «Азиатская» (с цветной капустой и сладким перцем) от брендов «Бондюэль» и «Мираторг». Эти смеси идеально подходят для быстрого приготовления: их можно подавать с рисом, лапшой или использовать как гарнир к мясу и рыбе.
Ягоды: деликатес на каждый день
Летом многие предпочитают замораживать ягоды самостоятельно, чтобы насладиться ими осенью. Тем не менее, когда запасы иссякают, замороженные ягоды из магазинов могут стать отличной альтернативой. Основная сложность заключается в выборе качественного производителя, так как иногда они могут быть безвкусными. Ягоды, как правило, добавляются в выпечку или смузи.
Некоторые полезные советы:
- Чтобы ягоды не опускались на дно выпечки, перед добавлением их в тесто обваляйте в муке.
- Добавляйте ягоды в кашу за несколько минут до готовности и накрывайте крышкой, чтобы они быстрее прогрелись.
Полуфабрикаты для быстрого ужина
Хотя полуфабрикаты не всегда можно отнести к категории полезных, они приходят на помощь, когда времени на готовку катастрофически не хватает. Рекомендуется запастись пельменями, варениками или вкусными круассанами и блинами с начинкой.
Важно находить проверенных производителей. Например, круассаны от La Reine и блинчики от «Сернур» отличаются высоким качеством и отличным вкусом. Замороженная пицца Zotman также станет отличным вариантом для быстрого перекуса, хоть она и не сравнится с настоящей домашней пиццей.
