Запекание картофеля в духовке — это не только вкусно, но и полезно. Это универсальный гарнир, который добавит яркие нотки к любому основному блюду, будь то маринованная селедка или свежий салат из помидоров.
Необходимые ингредиенты
- Картофель
- Соль
- Сладкая паприка
- Растительное масло
Пошаговая подготовка
Первым делом очищаем картофель и нарезаем его на ломтики. Важно не менять форму нарезки, чтобы достичь однородной прожарки. Затем помещаем нарезанный картофель в большую миску и добавляем соль по вкусу, тщательно перемешивая. Соль поможет картофелю выделить жидкость — оставляем его на 20 минут, после чего сливаем лишнюю влагу.
После этого добавляем сладкую паприку и растительное масло. Эти ингредиенты имеют решающее значение для появления золотистой корочки и насыщенного вкуса. Без масла картофель может получиться слишком сухим.
Выпекание и финальные штрихи
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим картофель запекаться на 30 минут. Чтобы добиться идеальной поджаренной корочки, можно в конце приготовления включить опцию обдува.
Скоро картофель будет готов — он получится румяным и с отличной текстурой. Паприка добавит блюду не только уникальный вкус, но и аппетитный вид, сообщает Дзен-канал "ЧТО ГОТОВИТЬ".
