Необычные пельмени: запеченные с помидорами и сметанным соусом

12 февраля 2026, 15:01

Пельмени, будучи традиционным блюдом русской кухни, могут быть не только вкусными, но и оригинальными. Как насчет того, чтобы превратить знакомые пельмени в кулинарный шедевр, запекши их с помидорами и покрыв нежной сметанно-яичной заливкой? Этот способ приготовления гарантирует, что любимое блюдо всей семьи станет поистине уникальным.

Почему стоит попробовать запеченные пельмени?

Быстро и просто: Вам не нужно часами проводить на кухне. Это блюдо требует минимального времени на подготовку и готовится почти без хлопот.
Неповторимый вкус: Благодаря запеканию с помидорами и сметаной, пельмени получаются сочными, ароматными и с новым привкусом, который поразит даже искушенных гурманов.

Список необходимых ингредиентов

Пельмени 600 г
Помидоры 45 шт.
Сметана 4 ст. л.
Вода 2030 мл
Сыр 30 г
Яйца 2 шт.
Соль и черный перец по вкусу

Пошаговое руководство по приготовлению

Первым делом подготовьте все составляющие. Пельмени могут быть как домашними, так и магазинными важнее лишь их свежесть. Помидоры нарезаются маленькими кубиками для равномерного распределения по форме.

Далее, необходимо разогреть духовой шкаф до 200C. Выложите пельмени на дно формы для запекания ровным слоем, затем равномерно распределите нарезанные помидоры сверху. Этим вы придадите блюду особую сочность и легкую кислинку.

Смешайте сметану с водой (при необходимости), добавьте яйца, соль и перец по вкусу. Перемешайте до однородности и вылейте заливку на пельмени с помидорами. Убедитесь, что она равномерно покрывает все ингредиенты, чтобы пельмени стали особенно мягкими.

Теперь ставьте форму в разогретую духовку и запекайте 2530 минут. За это время пельмени полностью приготовятся, а заливка образует аппетитную золотистую корочку. Как только блюдо готово, посыпьте его тертым сыром, который быстро расплавится, добавляя кремовость и аромат.

Готовые пельмени лучше подавать горячими. Их можно дополнить сметаной, острым соусом или свежей зеленью все это подчеркнет вкус и сделает подачу ещё более эффектной.

Источник: Готовить может каждый