Неправильные рыбы – неправильный жир: почему не всякий продукт полезен

Кого из нас в детстве не пичкали противным рыбьим жиром, от которого потом оставалось мерзкое послевкусие и отрыжка? Сейчас рыбий жир уже не пьют из ложек. Его прячут в специальные шарики и таблетки. И детям проще дать, и самому как-то приятнее.

Марина Мамаева, врач-педиатр высшей категории, к. м.н., руководитель Общества специалистов Международное медицинское сотрудничество при Издательском Доме СТЕЛЛА, рассказала в эксклюзивном интервью порталу Городовой о том, почему в свое время рыбий жир вообще исчез из аптек.

Была такая широкомасштабная акция. Жир тогда получали из печени рыб. А морская акватория в последние десятилетия очень сильно загрязнена различными токсикантами.

И в печени рыб эти токсиканты находили в большом объеме. Поэтому рыбий жир запретили давать, особенно детям.

В последние 10-15 лет появились новые технологии, когда рыбий жир стали получать путем выпрессовывания из тушек рыб, в частности, кетовых пород.

Кетовые породы выращивают в специальных больших бассейнах и аквариумах, либо в отгороженных акваториях.

Надо сказать, кормят их искусственными кормами, и непонятно из чего они произведены. Тем не менее, это лучше, чем получать рыбий жир прежним способом из печени морской рыбы, объяснила врач.

Сегодня подобных продуктов рыбьего жира, которые добывают новым способом, достаточно много. В аптеках немало импортных препаратов с содержанием рыбьего жира. На рынке появились и отечественные продукты.

Надо сказать, сам по себе продукт очень полезен, потому что в нем не только витамин Д, ради которого рыбий жир и давали во все времена и детям, и взрослым. Витамин Д уникален, он поддерживает не только костную систему, но и иммунитет человека.

Дело в том, что витамин Д в рыбьем жире в природном естественном сочетании находится вместе с витаминами А и Е. А еще продукт богат ценными полинасыщенными жирными кислотами, которые нужны прежде всего для роста и развития детского организма.

Такое природное сочетание создать в искусственных условиях очень сложно. У нас много искусственных препаратов с витамином Д, А и Е, но они не заменят естественного натурального продукта, рассказала Марина Мамаева, пишет Городовой.