Простой и быстрый способ сделать мягкое печенье на кефире

Печенье на кефире это невероятно легкое и быстрое в приготовлении лакомство, которое идеально подходит для ароматного чая. Благодаря отсутствию дрожжей и присутствию корицы, это печенье наполнено домашним уютом и теплом. Главное не оставить его в духовке слишком долго, чтобы сохранить мягкость внутри.

Общая информация

? Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 68

Уровень сложности: легко

Бюджет: доступно

Необходимые ингредиенты

• Для теста:

  - Пшеничная мука 325 г

  - Молотая корица 1 ч. л.

  - Сахар 100 г

  - Яйцо 1 шт.

  - Кефир 120 мл

  - Растительное масло 4,5 ст. л.

  - Разрыхлитель 1 ч. л.

  - Щепотка соли

  - Щепотка ванилина

• Для подачи:

  - Сахарная пудра по вкусу

  - Свежая мята по желанию

Этапы приготовления

? Шаг 1: Первым делом разогрейте духовку до 180 C и застелите противень бумагой для выпечки.

? Шаг 2: В одной миске хорошо перемешайте сухие ингредиенты: муку, корицу, сахар, разрыхлитель, соль и ванилин.

? Шаг 3: В другой миске соединим кефир, растительное масло и яйцо. Перемешайте до получения однородной массы.

? Шаг 4: Постепенно введите сухие ингредиенты в жидкую массу, замешивая нежное, не липкое тесто. Если тесто прилипает, осторожно добавьте 12 ст. л. муки, следя за тем, чтобы печенье не потеряло свою мягкость.

? Шаг 5: Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 0,5 см и вырежьте печенье с помощью формочек или стакана. Переложите заготовки на противень.

? Шаг 6: Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 1215 минут до золотистого цвета, обращая внимание на края, которые должны становиться сухими.

Этот рецепт печенья поможет насладиться домашним уютом в любое время, придавая особый аромат каждому моменту.